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在广东开了烧腊教学培训和多家港式烧腊店
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书籍期刊
《中国食经》PDF电子书下载
《中国食经》分综论、食史篇、食论篇、食料篇、食艺篇、食珍篇(上)、食珍篇(下)、食养篇、食俗篇、食礼篇、食事篇、食典篇及附录等12个部分
《果蔬食疗本草经》PDF电子书下载
全面系统地介绍了各种食物的性能和保健价值
《食疗粥膳祛百病》PDF电子书下载
运用粥膳进行食疗的同时,要分清自己是何体质,注意各种食物及中药材之间的搭配,此外,还要注意季节与气候的不同
《中国烹饪技术大揭密》PDF电子书下载
中国烹饪作为一种艺术、一门科学,其知识和技能是基础
《中国传统保健菜谱 上下两册》PDF电子书下载
本书参考历史上各时期保健养生著作,深入研究各大菜系传统菜品,并结合现代中医营养及烹饪原料的研究,按各大菜系、各类烹饪原材料分类,选用保健菜品900余例
《滋补中药保健菜谱》PDF电子书下载
本书收载了补药、补品制作的补菜100个、甜点20个、补粥20个,合计140个
《中国药膳食谱》PDF电子书下载
本书传达的不仅仅是药膳的相关知识,更多的是切实可行获取健康的药膳制作实例
《中国药膳食谱》PDF电子书下载
书中列入了16项常见病种,并针对每项病种列举5道药膳食谱,每道食谱都经过临床对症应用,效果肯定
《中国烹饪大师作品精萃 张元松专辑 》PDF电子书下载
记录大师技艺与经典菜品,具文化、实用及收藏价值
《中国烹饪大师作品精粹 李培雨专辑》PDF电子书下载
记录大师技艺与经典菜品,具文化、实用及收藏价值
《熟食酱菜制作》PDF下电子书载
本书熟食制作方法有熏、卤、糟、腊、焗、烧等方法,不同的制作方法各具独特的风味
《糟、烤及熏制食品加工技术 》PDF电子书下载
糟制食品是用酒糟渍制而成的,具有独特的糟香风味
《法国蓝带面包制作基础》PDF电子书下载
本书是“萨布里娜课程”系列丛书中介绍面包制作方法
《法国蓝带巧克力宝典 》PDF电子书下载
巧克力爱好者必备的参考书
《法国蓝带甜品宝典》PDF电子书下载
蓝带顶级大厨将传授他们制作甜品的专业知识和配方
《法国蓝带西餐烹饪基础 2》PDF电子书下载
“寻梦萨布里娜”系列《法式西餐烹饪基础》之后又一本教授法国蓝带西餐制作技法的食谱