米村拌饭内部培训教材共10章60节视频课

米村拌饭内部培训教材简介：

本套培训教材共60节，覆盖品牌文化、岗位技能、食品安全、危机处理、管理能力等核心内容，从新员工入职到晋升管理岗，循序渐进帮助每位伙伴快速融入、扎实掌握标准化操作，成长为合格的米村人。

米村拌饭培训课程目录：

第一章：品牌与文化（入职必修）

1- 第1课：董事长寄语
2- 第2课：公司概况介绍
3- 第3课：品牌释义与文化
4- 第4课：米村之歌&宣誓词
5- 第5课：企业荣誉与历年门店形象
6- 第6课：组织架构&五年战略规划

第二章：员工手册与制度（必学必会）

7- 第7课：人事管理制度
8- 第8课：员工规章制度
9- 第9课：薪酬福利说明
10- 第10课：晋升路径解析
11- 第11课：降级制度说明
12- 第12课：门店合伙人机制
13- 第13课：授权制度
14- 第14课：创新制度
15- 第15课：投诉制度
16- 第16课：准许进入后厨制度

第三章：员工实操须知（快速上手）

17- 第17课：人事乐才云系统使用教程
18- 第18课：级别职位晋升流程
19- 第19课：周刊公众号关注教程
20- 第20课：米村大学学习平台使用

第四章：食品安全（红线必学）

21- 第21课：工作期间不当行为规范
22- 第22课：入职三安培训
23- 第23课：前厅后厨食安培训
24- 第24课：清洁消毒用品使用标准
25- 第25课：毛巾使用和消毒规范

第五章：前厅服务（标准操作）

26- 第26课：迎宾领位标准
27- 第27课：上菜打包规范
28- 第28课：点单撤桌流程
29- 第29课：产品知识与点菜宝使用
30- 第30课：客诉处理与礼仪标准
31- 第31课：如何做好服务

第六章：后厨操作（标准操作）

32- 第32课：拌饭工作站全流程
33- 第33课：煮锅工作站全流程
34- 第34课：刷碗工作站全流程
35- 第35课：粗加工与缓制标准
36- 第36课：产品制作图文教程
37- 第37课：仓储与设备标准

第七章：店长必修（管理进阶）

38- 第38课：经营三好门店
39- 第39课：顾客满意度提升
40- 第40课：员工满意度提升
41- 第41课：领导力与有效沟通
42- 第42课：米村人的局&外部关系处理
43- 第43课：店长工作流程
44- 第44课：A级制度解读
45- 第45课：设备维保教学
46- 第46课：公众责任险与雇主险
47- 第47课：食品安全应急预案
48- 第48课：门店食安迎检话术

第八章：主管必修（核心能力）

49- 第49课：订货管理与盘点
50- 第50课：值班管理与天财商龙系统
51- 第51课：排班管理实操
52- 第52课：高效会议方法
53- 第53课：财务报销与利润分析
54- 第54课：带训方法论（招人/留人/选师傅）
55- 第55课：各岗位带训计划表

第九章：区域经理工具（管理高阶）

56- 第56课：新店开业验收流程
57- 第57课：区经仪容仪表标准
58- 第58课：储备店长任命邮件规范
59- 第59课：携程商旅使用教程
60- 第60课：巡店助手审批操作

第十章：文化传承（精神必修）

61- 第61课：高压线警示与违规解析
62- 第62课：如何看待自己的工作
63- 第63课：米村人必看电影
64- 第64课：强哥历届励志演讲（2021-2024）
65- 第65课：米村年会演讲合集

品牌工具补充包：

66- 第66课：品牌LOGO使用规范
67- 第67课：菜单设计标准与各地大菜牌
68- 第68课：门店广播词与产品介绍
69- 第69课：危机公关工具包
70- 第70课：非遗证明与央视资料