日本料理博大精深，单是种类就不计其数 —— 寿司、怀石料理、天妇罗、荞麦面、日本和牛，等等。更别说每一种日本料理还有许多细致的门道，讲究产地、时令和手法

一日之計在於晨，早餐是活力的來源

膳食指南（dietary guidelines,DG）是根据营养科学原则和人体营养需要，结合当地食物生产供应情况及人群生活实践，提出的食物选择和身体活动的指导意见

这本食谱不仅专注于采用新鲜健康食材，并以简单的烹饪方式，让您能够更了解年长人士所需的均衡饮食，尤其患有常见健康问题的年长者

全球最健康的饮食文化 0到100+岁都适用的家庭料理书

共450页！国内首份全面聚焦于中国餐饮行业与餐饮产业的专业研究报告

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香港点心是饮食界的骄傲，名闻遐迩，扬威海外

西式料理上的基本技巧及秘诀

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洋为中用、中为洋用，已成为厨师的创作灵感

一碟香蒜濑尿虾，一碗鲍鱼鸡汤翅，一道菠萝咕噜大虾

粤菜菜系中，又按地域自然形成了广州菜、潮州菜、东江菜三大流派，其风味亦是各有不同。

千层酥、牛角包 等做法

五常法在厨房管理中的运用

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粤菜百年来的优良传统，也不甘舍本逐末去做些四不像的菜色，我仍不免因食材的全球化，沾染了一些非粤菜的口味