零基础餐饮创业指南，系统讲解开店选址、办证装修、人员管理、采购运营、营销服务等全流程，附带实用合同与管理范本，一站式落地实体餐饮店。

餐饮从业者搭建线上线下融合的经营体系，实现业绩持续增长。

梳理餐饮行业普遍痛点，剖析成因并提供整套落地解决方案，是适合餐饮从业者实操参考读物

大型中式正餐私域数字化运营经验

主流酒楼、餐饮门店落地可行的厨房管理模式

将普通的食材变成了艺术品，品尝美食也在享受视觉盛宴

本教材可作为高等院校和职业院校学生、医疗机构的医护人员和营养工作者以及社会人士学习营养学的专业教材

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李乐清先生研究火锅20余年，已出版研究火锅的相关书籍十余本，对各种火锅及制作方法、火锅店的经营管理、火锅行业及其发展有比较深入的研究

手册中对调味食品加工制作的基本原理、工艺过程、生产设备、生物化学变化、各种常见的微生物、常用的检验方法及仪器、营养卫生以及常用的香辛料、复合调味料都较系统地作了介绍

真正的调味料简单、天然、符合自然规律，而非化学合成的、危害身体的可怕添加物

专业面包制作基础知识

城田幸信最后纪念作。（此书国内平台没销售）

总结其可复制的经营模式，适合学习标杆企业经验。

港式面包大全

新商业环境下的经营策略，100+餐厅的营销心法。

本土案例引导本土餐饮公司

分析海底捞的服务文化与商业模式，启发管理思维。

本书收载了补药、补品制作的补菜100个、甜点20个、补粥20个，合计140个

料理科学【全图解】