书籍期刊
《调味品加工技术与配方》PDF电子书下载
复合调味料原料配方、生产技术、工艺流程 等技术
《酱卤食品加工技术 》PDF电子书下载
酱制食品、卤制食品及糖醋食品的加工技术
《酱卤食品生产工艺和配方》PDF电子书下载
酱卤食品生产全流程要点，适合行业人员参考 。
《烧味滷水小吃 (廖教賢．陳永瀚)》PDF电子书下载（港版繁体中文）
将繁复的烧味方法简单化
《1鍋3步驟，日日料理最簡單的美味提案 (Irene陳秭璇)》PDF电子书下载（台版繁体中文）
气质烹饪家Irene教你65道一学就会、一吃就爱的不挑锅食谱
《碳烤烟熏大全 100 道炭烤迷必備的殿堂級食譜 [美] 史蒂芬．雷奇蓝》PDF电子书下载（繁体中文）
从木材选用、器材操作，到温度时间掌控的超详解技巧
《瘾型人的调酒世界 (瘾型人) 》PDF电子书下载（台版繁体中文）
学习基础技法→认识基酒→实际操作
《海底捞你学得会》PDF电子版下载
总结其可复制的经营模式，适合学习标杆企业经验。
《茶餐廳味道 （ChineseEnglish Edition）》PDF电子书下载（繁体中文版）
本书为你介绍四十多款茶餐厅菜式——香浓幼滑的奶茶、热腾腾的菠萝油、
《名师亲传：烧烤滷燻 (陈伟)》PDF电子书下载（繁体中文版）
烧、腊、卤、熏、串烧和凉拌，每种技巧皆有独特之处，易学难精
《Fresh Handmade Mochi 第一次做麻糍 (方芍堯)》PDF电子书下载（繁体中文版）
今次特别介绍年轻一族喜爱的Mochi，既简单易做又好味道，更可以就个人口味作出改变
《经典川菜100款 高清版》PDF电子书下载
图文呈现川菜特色调料与经典技法，从街边美味到江鲜蒸汤，解锁川菜烹饪秘籍 。
《创意盘饰100 厨房里的美学革命 高清版》PDF电子书下载
将普通的食材变成了艺术品，品尝美食也在享受视觉盛宴
《经典湘菜100款 高清版》PDF电子书下载
依然活跃在各酒楼菜单上的经典湘菜做法
《经典鲁菜100款 高清版》PDF电子书下载
拆解济南、胶东、孔府、京派鲁菜四大板块特色技法与吊汤技术
《进化的甜点 [日] 杉野英实》PDF电子书下载（台版繁体中文）
杉野英实超越 40 年淬炼真正重量级代表作
《日出前开始做面包 国宝大师的烘焙哲学笔记 (城田幸信)》PDF电子书下载（台版繁体中文）
城田幸信最后纪念作。（此书国内平台没销售）
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