书籍期刊
《中国淮扬菜新风集》PDF电子书下载
淮扬菜的秉赋，由来已久：汉唐采南亚、西域之精华，宋元纳南北、欧蒙之菁华，明清融大漠、南洋之物阜
《风味烧烤1688例》PDF电子书下载
不管是素食主义，还是无肉不欢，很多食材都能烤出美味，满足你对美食的追求。
《美国居民膳食指南（2020-2025）》PDF电子版下载（免费）（英文原版）
为美国人提供基于科学的饮食建议，以促进健康、预防慢性疾病，并满足营养需求。
《世界厨房 越南菜（郭伟信)》PDF电子书下载（繁体中文版）
地道越式料理 50 款 融合中法烹饪技法・揭秘越式汤汁配方
《世界厨房：泰国菜 (占美)》PDF电子书下载（繁体中文版）
融合东西烹饪技法 巧用香辛佐料入馔·地道泰式料理50款
《湖南菜 (歐陽甫中)》PDF电子书下载（繁体中文版）
湘菜的特点在于制作精细、用料广泛、油重色浓、注重口味、讲究营养
《分步详解-今日粵菜 (江獻珠)》PDF电子书下载（繁体中文版）
粤菜以鲜味为主体，清中求鲜、淡中求美；口感则重嫩和爽
《在家做烧味 (陈伟) 》PDF电子书下载（繁体中文版）
每次完成一款菜式，无论好或坏，必定自我检测，下回怎样才能做得更好
《烧味滷味大变身 高清版》PDF电子书下载（繁体中文版）
酒店和食肆出品的烧味制作做了调整，让大家即使用家常炉具，也能做到同样的效果
《全手工低温做麵包 (韦太)》PDF电子书下载（繁体中文版）
在家做出松软而又无添加剂的面包
《万店盈利：餐饮连锁盈利模式30讲（上下册 共2册）》
本土案例引导本土餐饮公司
《餐饮老板经营参考》
新商业环境下的经营策略，100+餐厅的营销心法。
《海底捞你学不会（畅销百万册纪念版）》
分析海底捞的服务文化与商业模式，启发管理思维。
《识势：变局时代的餐饮入局与破局》
行业认知与指导价值 把握餐饮行业趋势的必备指南
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