《2024年连锁小吃快餐门店发展蓝皮书》PDF下载

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报告由GeoQ智图出品，基于GeoQData品牌数据，分析了2024年连锁小吃快餐品牌的门店发展趋势、城市布局、典型品牌表现等内容。报告旨在为连锁小吃快餐品牌提供市场洞察和发展参考。

Part 01：连锁小吃快餐整体门店发展趋势

✔️整体开闭店变化

• 数据概览：2024年，GeoQ智图收录的92家连锁小吃快餐品牌开店总数约25,191家，闭店总数约17,618家，开闭店比约为1.43。

• 对比2023年：2024年开店数略有下降，闭店数增加5,000多家，开闭店比从2.33下降至1.43，赛道竞争加剧。

• 总结：2024年整体门店规模仍在扩增，但速度放缓。

✔️品牌扩张情况

• 快速扩张：8%的品牌门店净增数超过500家，代表性品牌如赛百味、乡村基等。

• 缓慢扩张：51%的品牌处于缓慢扩张阶段，门店净增数大于0但小于500家。

• 收缩或停滞：41%的品牌门店数未增长或减少，市场竞争激烈。

✔️不同规模品牌开店数对比

• 数据趋势：规模越大的品牌，2024年平均开店数越多，但整体增速放缓。

• 具体表现：500-1000家规模的品牌平均开店增长率最高，为11%；0-100家规模品牌开店数下降明显。

✔️门店场所分布

• 社区店：占比最大，达到55%，是连锁小吃快餐的主要布局场所。

• 商场店：占比约28%，商业街、办公场所等商业场景门店数占比共计32%。

• 其他场所：混合型、学校店、交通枢纽店等占比相对较少。

✔️不同等级城市门店分布

• 高线城市：一线城市开店数占比15%，新一线城市和二线城市开店数占比分别为23%和21%。

• 中低线城市：消费力逐渐释放，开店成本低，连锁率稳步提升，开店数占比16%。

• 闭店率：高线城市整体闭店率约8%，昆明、贵阳、南昌等城市闭店率较高，达21%-24%。

Part 02：连锁小吃快餐城市发展洞察

✔️各省份门店分布

• TOP3省份：广东省（约1.7万家）、江苏省（约1.3万家）、浙江省（约1.1万家）。

• 内陆省份：四川省门店数最多，其次是湖北省和河南省。

✔️各等级城市开店情况

• 高线城市：上海市开店最多（1,425家），其次是北京（1,000+家）。

• 中低线城市：宜春市开店数和门店净增数均位列第一（210家）。

✔️新增门店TOP15城市

• 开店数量：上海市、北京市、深圳市位列前三。

• 闭店数量：重庆市闭店数超过开店数，门店规模缩水。

✔️中低线城市新增门店TOP15

• 开店数量：宜春市、九江市、上饶市表现突出。

• 闭店率：阿坝藏族羌族自治州闭店率最高（37%），白山市、潮州市闭店率较低。

✔️ 在营门店TOP10城市

• 门店总数：上海市（7,052家）、北京市（5,790家）、深圳市（4,512家）位列前三。

Part 03：连锁小吃快餐典型品牌发展洞察

✔️塔斯汀（中式汉堡）

• 门店总数：2024年12月31日约8,595家，覆盖26个省份、302座城市。

• 城市分布：广东省门店数最多（1,209家），中低线城市门店占比51%。

• 开店情况：全年新开门店超2,200家，涉及26省、278城，主要集中在高线城市。

✔️米村拌饭

• 门店总数：2024年12月31日超1,800家，覆盖16个省份、159座城市。

• 城市分布：山东省和江苏省门店数最多，高线城市门店占比61%。

• 开店情况：全年新开门店近800家，主要集中在华东地区。

✔️喜姐炸串

• 门店总数：2024年12月31日超2,600家，覆盖19个省份、132座城市。

• 城市分布：江苏省和浙江省门店数最多，高线城市门店占比66%。

• 开店情况：全年新开门店约748家，集中在华东区域。

Conclusion：结语

• 2024年，连锁小吃快餐整体门店规模仍在扩增，但速度放缓。

• 超过一半的品牌实现了门店扩增，但41%的品牌处于门店发展滞缓甚至收缩状态。

• 小吃快餐种类繁多，创新机会多，如中式汉堡、互联网+炸串等模式快速出圈。

• 2025年，小吃快餐赛道的IPO值得关注，如老乡鸡、杨国福麻辣烫等品牌。

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