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报告由世界自然基金会（WWF）与中国物流与采购联合会食材供应链分会合作完成。聚焦于食材冷链行业的低碳转型，分析了当前发展现状、面临的挑战，并通过企业试点项目的实践，提出了可持续发展的建议和趋势。

一、报告背景与目的

在全球气候变化的背景下，中国作为全球最大的碳排放国，承诺实现“2030年前碳达峰，2060年前碳中和”的目标。食材冷链行业因能耗高、碳排放问题突出，成为低碳转型的重点领域。报告旨在通过分析冷库与冷藏车的碳排放源，构建碳排放评估模型，并通过企业试点，探索食材冷链的低碳发展路径。

二、中国食材冷链行业发展现状

产业规模持续扩大：2023年食材消费规模达9.37万亿元，冷链物流需求显著增长。
冷链物流需求增长：2023年冷链需求总量达3.5亿吨，冷藏车保有量约43万辆，冷库总量2.28亿立方米。

三、中国食材冷链可持续发展新风向

绿色低碳高效成趋势：政府部门出台多项政策推动食材供应链绿色低碳转型。
面临的挑战：供应链含碳量高、技术创新应用不足、绿色供应链管理水平有待提高。

四、企业转型试点实践

报告选取了三家具有代表性的企业（ZR有限公司、SH集团、美库集团）进行试点，探索低碳转型路径。

ZR有限公司试点工作内容
试点目标：实现低碳转型，降低冷库与冷藏车能耗，减少食材损耗，降低碳排放。
现状分析：ZR有限公司冷库使用高GWP制冷剂，存在泄漏情况，冷藏车能耗较高。
减排效果预测：通过制冷剂替换、设备升级等措施，预计冷库可减少碳排放590.51吨，冷藏车可减少碳排放141.19吨。
推荐改善方法：更换制冷剂、减少制冷剂泄漏、采用低充注系统、优化制冷系统及设备、升级自动控制装备及程序等。

SH集团试点工作内容
试点目标：提高冷藏车运行效率，减少能耗及碳排放，打造绿色低碳供应链。
现状分析：SH集团冷藏车以柴油为主，使用高GWP制冷剂R404A，碳排放较高。
减排效果预测：通过制冷剂升级、燃料替代等措施，预计可显著降低碳排放。
推荐改善方法：采用高效制冷单元、转向低GWP制冷剂、推广替代燃料车辆、提升燃料效率、优化物流运输等。

美库集团试点工作内容
试点目标：降低冷库综合能耗，提升运行效率，采用环保制冷剂。
现状分析：美库集团冷库使用高GWP制冷剂R507A，能耗较高。
减排效果预测：通过制冷剂替换、设备升级等措施，预计冷库可减少碳排放31696吨。
推荐改善方法：替换制冷剂、减少制冷剂泄漏、优化制冷系统及设备、升级自动控制装备及程序等。

五、试点工作的驱动因素与障碍因素分析

驱动因素：政策支持、市场需求、企业社会责任感等。
障碍因素：技术培训不足、行业普遍技术应用滞后、企业对低碳转型的认知不足等。

六、试点经验的推广价值

降低企业运营成本：通过节能措施降低制冷系统能耗，减少运营成本。
推动可持续发展：减少碳排放，提升企业形象，增强品牌的社会责任感。

七、中国可持续食材冷链发展趋势与建议

制冷剂管控与替代：推动制冷剂的精细化管理，采用低GWP制冷剂。
提升车辆使用能效：加强技术研发，推动新能源冷藏车的应用。
降低食材损耗：优化仓储和运输环节，减少食材损耗。
强化冷库节能减排：开展节能改造，提高冷库能效。

八、结论

报告通过详细分析和企业试点实践，展示了食材冷链行业低碳转型的可行性和重要性。通过技术创新和管理优化，食材冷链行业能够在实现经济效益的同时，为环境保护和可持续发展做出贡献。

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