中国连锁经营协会&美团《2025 中国餐饮加盟品牌 TOP100》全部名单

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4 月 14 日，中国连锁经营协会联合美团于成都发布《2025 中国餐饮连锁化发展白皮书》及 “2025 中国餐饮加盟品牌 TOP100”。

白皮书显示，2024 年中国餐饮市场规模超 5.5 万亿元，连锁化率升至 23%，较 2021 年的 19% 有所提升。“2025 中国餐饮加盟品牌 TOP100” 门店总数 29.5 万家，较 2024 年增长 26.2%。500-1000 家规模区间的品牌门店数增速达 93.6%，成行业增长新引擎，体现加盟模式优势与地方区域品牌崛起。

尽管行业结构性增长，但 2024 年餐饮业价格下行，供给端洗牌，挑战仍存。2024 年美团收录餐饮商家总数增 1.8%，新收录商家占年末存量 43%，较 2023 年大幅增加，大量商家退出，新手居多，因其运营经验不足、品类同质化，生存能力弱。

连锁品牌因标准化、数字化和供应链能力成抗风险核心，受创业者认可。海底捞、九毛九等直营巨头开放加盟，古茗、库迪等冲击万店，行业入连锁加盟新时代。自 2023 年起餐饮开店热潮，新商家面临快速市场出清，2023 年新开业商家约 46.4% 在 2024 年退出，10 年以上老店退出比例在 10% 以下。

消费者评价是门店生存重要指标，2024 年约六成消费者选评分高的商户，4 分以上高品质商户堂食消费吸纳率较 2023 年提高 13.7 个百分点。

城市方面，2024 年各等级城市商户规模增幅较 2023 年下降，一线城市仍是连锁品牌首选，下沉市场竞争激烈。

品类上，2024 年各品类连锁化率稳步提升，饮品店、面包甜点和国际美食连锁化率前三，饮品店近两年稳定在 49%。自助餐逐步回大众视野，连锁化率近两年大幅提升，2024 年再升 5%，下沉市场和一线及新一线城市的自助餐均变热门。

注：榜单里不少品牌在过去一年均有不少非议，如需加盟请认真调查再做决策。

序号	品牌	备案情况	门店总数	投资区间	客单价
1	蜜雪冰城	410101211000020	46479	30-40万	6元
2	瑞幸咖啡	350200212000103	22340	/	13-16元
3	正新鸡排	31700211600031	21330	15万元	25元
4	绝味鸭脖	43010211100019	13000	10-20万	50元
5	肯德基	310401100800009	11648	50-80万	38元
6	古茗	33100021200019	9823	20-25万	14元
7	益禾堂	42010021200130	8705	25-35万	10-13元
8	塔斯汀中国汉堡	35010212000103	8662	60万	29.29元
9	沪上阿姨	310900211900024	8537	20-30万	25-26元
10	甜啦啦	34030212000010	8050	20-50万	12元
11	茶百道	51010212200329	7922	30-35万	29元
12	杨国福麻辣烫	31120212400124	6340	20-30万	29元
13	霸王茶姬	53010212100006	6300	80-100万	18元
14	张亮麻辣烫	23010211500023	6295	10-20万	28元
15	紫燕百味鸡	31120011400232	6020	20-30万	35元
16	巴比食品	31150021700067	5108	10-20万	7.5元
17	幸运咖	41010212200102	4510	20万	10元
18	必胜客	310401100800009	3724	1-2万	78元
19	临榆炸鸡腿	130300212100024	3406	8-12万	18.5元
20	德克士	120301100900003	3352	21-132万	40元
21	吉祥	31180212300044	3290	10万-20万	20元
22	尊宝比萨	33010212100339	3000	20-30万	30-40元
23	五谷渔粉	43010212100178	2841	7-20万	15元
24	鱼你在一起	31050212400108	2506	30-50万	50元
25	喜姐炸串	32010021200211	2359	10-20万	34元
26	花小小新疆炒米粉	1110500211800230	2210	5-10万	25元
27	派乐汉堡	42010021230027	2105	15万以上	20元
28	快乐番薯	250200711700075	2023	18万	12元
29	蒙自源	441901100800005	2020	10-50万	30元
30	夸父炸串	112800212100013	2004	10-30万	30元
31	冒大仙冒菜	51010212200308	2003	20-30万	28元
32	柠季	430100212200366	1912	20-30万	15-18元
33	一鸣真鲜奶吧	330302011200022	1888	35万	18元
34	奈雪的茶	31120212300113	1795	40-80万	42元
35	窑鸡王	440302021302024	1786	6-8万	62元
36	林里柠檬茶	44010212300255	1782	30万	33元
37	融柳大铁牛螺蛳粉	33010212100368	1750	20-100万	20元
38	爷爷不泡茶	142010021220002	1701	20万	18元
39	三米粥铺	31180021230049	1700	15-25万	25元
40	如意馄饨	320500212200269	1510	15-20万	20元
41	老乡鸡	340100212000123	1504	120万	30元
42	曼玲粥	31130021190022	1492	20万	18-20元
43	汉堡王（中国）	310101108000003	1489	/	/
44	海底捞	5101021240047	1395	800-1000万	100元
45	阿水大杯茶	37010211800058	1380	10-20万	22元
46	DQ	31200011500116	1360	100万	35元
47	满巍明	220100212100048	1165	20万-1000万	28元
48	熊大爷	12140021200015	1143	30万	25元
49	熊家无二	13100021210004	1112	20-30万	40-45元
50	茉莉奶白	1140300212400240	1067	20-30万	18元
51	慕巴夫鲜花主题蛋糕	137010221190130	1055	6-18万	88元
52	桥头鸭	44190021400061	1052	15万	30元
53	天好咖啡	31010221200044	1025	55万起	28-35元
54	朴大叔拌饭	320500212400316	1022	25-40万	35元
55	波比艾斯	43010221170016	1005	30万	20元
56	茉酸奶	31150021210114	982	25-150万	37.8元
57	茶话弄	51010221200117	970	40万	15元
58	曾三仙米线	501200212300091	812	10-40万	25元
59	熊猫叮咚	520100212300024	800	10-100万	200元
60	幸福西饼	404300712200204	762	10-20万	120元
61	李华泽	220100212300063	747	10-20万	30-40元
62	可可同学	35010221240184	725	8-20万	100元
63	黄记煌三汁焖锅	31010090900014	700	10万-80万	110-140元
64	维纳斯	11200212300094	649	10-200万	106元
65	广隆蛋挞王	144190021170037	670	30-40万	20元
66	楠火锅	50802121200042	660	200-500万	330元
67	和府捞面	32060021200010	636	80-85万	35-40元
68	魔顺兴	41010221200241	633	80-120万	270元
69	至尊比萨	41010221200139	599	19-70万	37.83元
70	小猪查理	1120021210006	598	50-60万	69元
71	德庄火锅	5008010700000	596	20-60万	75元
72	蛙来哒	43010021160007	579	80-120	65-75元
73	李想大虾	41010021230028	531	120万	120元
74	犟骨头	12070021190007	516	20万	34元
75	郭记冰粉	133010212400576	512	20-30万	90元
76	猪角·闽南猪脚饭	135020212200156	510	15-25万	27元
77	85度C	310100211900037	500	160万	28元
78	霸碗盖码饭	1430100212100260	496	20-30万	24元
79	永和大王	31010021240006	494	60万以上	33.5元
80	马路边边串串香	151010021190013	474	50万	80元
81	比格比萨自助	11010080080003	459	80万	70元
82	刘炭长牛烧大块烤肉	121010021240011	451	70-80万	45-55元
83	蜀大侠火锅	51010021220005	450	120万	90元
84	蛙喔牛蛙	33010212000265	450	30-50万	130元
85	探鱼烤鱼	440300212200212	402	100-120万	220元
86	守柴炉烤鸭	50030021210061	395	60-400万	60-65元
87	酒拾烤肉	430100212000255	362	70-100万	220元
88	熊喵来了火锅	210100212200090	346	150万-160万	62元
89	徐升记不改良老火锅	370100212400329	334	7.8-39.8万	230元
90	焱玖家麻辣猪蹄火锅	31200021230070	321	30-35万	60元
91	虎丫炒鸡	41010021200244	278	80-100万	120元
92	萍姐火锅·公路夜市	500601100880002	274	50-70万	300元
93	KUMO KUMO	31160021230057	259	70-80万	46元
94	赵美丽火锅	1500800212400050	257	70-100万	150-200元
95	朱光玉火锅馆	1500500212200040	251	100-120万	91元
96	邵汇大虾	210100211900054	233	60万	65元
97	沙胆彪炭炉牛杂煲	51010021300395	228	120-150万	70-80元
98	满兴咱妈烀饼	210100212400108	200	60万	110元
99	冯四孃跷脚牛肉	502600212400008	164	20万	50元
100	东来顺	110101000700003	144	500万	150元