新荣记12套菜品标准卡sop(已更新到60道)
新荣记1995年由张勇创立于浙江台州,从一家小排档起步,发展为如今的高端中餐知名品牌
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新荣记1995年由张勇创立于浙江台州,从一家小排档起步,发展为如今的中餐知名品牌。
旗下含荣府宴、京季官府菜等11个子品牌,在国内外多个城市开设有约40家分店,2024年在东京开设海外首店。
其菜品主打台州菜。特色菜有家烧白蟹,石蟹姜汤面,蟹糊、鲳鱼烧豆面等,均选用优质食材,烹饪手法精妙,深受食客喜爱。
此份新荣记SOP共12道菜品,以下是部分展示:
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