面包制作
《台味欧包 用凤梨、香橙、百香果等在地食材 烘焙出 49 款绝佳风味面包！》PDF电子书下载 (繁体中文）
台湾在地食材 + 欧式面包技术 = 熟悉迷人好滋味 + 润泽香酥的欧包
《日出前开始做面包 国宝大师的烘焙哲学笔记 (城田幸信)》PDF电子书下载（台版繁体中文）
城田幸信最后纪念作。（此书国内平台没销售）
《荻山和也的手作面包》PDF电子书下载（免费）
酵母用量只需平时的 1/3，省时省力不费工，烘焙新手也能轻松上手。
《面包制作的科学 ([日]吉野精一 著，肖潇 译) 》PDF电子书下载
用科学的方式、了解面包制作
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