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报告由清华大学环境学院、中国连锁经营协会及美团青山计划联合发布，聚焦餐厅、外卖、食堂、家庭四大就餐场景，量化分析食物浪费现状与成因，提出多方共治路...

餐饮行业研究框架核心总结 报告构建了 “品类 - 品牌 - 模式 - 估值” 四大核心研究维度，聚焦连锁餐饮赛道，为行业分析与投资决策提供系统性框架，核心内容如...