《2025即时零售全时段消费新场景趋势洞察》PDF下载

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报告由饿了么、淘宝闪购和尼尔森IQ发布；即时零售正在通过“线上下单→就近发货→即刻送达”的模式，打破传统零售的时间和空间限制，满足消费者“此刻就要”的需求，推动零售业向“时空自由”转变。

热点趋势洞察

年轻人“下班后”情绪效应
政策背景：2025年中共中央办公厅、国务院办公厅印发《提振消费专项行动方案》，强调严格落实带薪年休假制度，鼓励弹性错峰休假，保障劳动者休息休假权益。
消费行为变化：随着职场生态变革和消费需求升级，年轻人“下班后”的消费需求加速释放，从“早八晚六”迈向“全天候”消费。
品牌营销策略：品牌聚焦时段消费特征，打造契合不同时段需求的产品矩阵，创新分时段场景化营销策略，推动全天候消费热潮。

全天候消费新图景
消费场景多元化：从早餐外卖到深夜宵夜，从狂欢夜场到健身放松，全时段消费场景不断涌现，为消费者提供沉浸式体验。
数据表现：
外卖订单量：2024年12月，饿了么订单量显示，凌晨59点、1013点、1417点、1823点的订单量占比分别为5%、22%、24%、38%。
旅游休闲：超过80%的游客夜间在美容/SPA疗愈轻康养场停留时间最长。
运动健身：2024年，全国城乡居民健身参与率较2018年增加，健身场馆停留时间最长。
夜间消费：贵阳餐饮业2024年夜间营收占比49.6%，较2023年增加18.7个百分点。

即时零售高效配送服务

即需即达与不打烊
配送服务优势：即时零售通过高效配送体系与便利店24小时营业模式的深度融合，为品牌开拓全天候消费场景创造了新可能。
数据表现：
便利店数量增长：截至2024年7月，饿了么平台上提供24小时营业服务的便利店数量同比增长52%。
订单量增长：2024年，饿了么订单量在05点、710点、1316点等时段同比增长显著。
夜间消费：2024年欧洲杯赛期，饿了么平台上便利店、酒水活跃商户数和订单量同比增长超过30%。

即时零售×便利店创新全天候场景
夜间场景拓展：夜间观赛、加班充电、治愈解压等场景带动了夜间消费热潮，便利店速食和酒类零售稳定增长。
数据表现：
便利店渠道零售额：2024年8月，便利店渠道零售额同比增长，即食面和酒类分别增长10%和1%。
品牌订单增长：2024年8月活动期，康师傅方便面订单同比增长50%，青岛啤酒订单同比增长50%。

异地出行7×24h生活即时解决方案
旅行场景需求：即时零售为异地出行提供7×24小时生活解决方案，激活消费增量场。
数据表现：
十一长假外卖量：2024年十一长假期间，从便利店送往酒店的外卖量同比增长100%。

24小时·随时点营销IP

定制特色营销IP
营销策略：饿了么打造了“24小时・随便点”全时段营销IP，通过五阶段梯度运营策略，驱动营销热度和品牌生意螺旋式增长。
数据表现：
品牌订单增长：2024年8月2025年5月期间，合作品牌订单同比增长显著，如锐澳增长40%，元气森林增长130%。

精准瞄准核心客群深层需求
场景化创新供给：基于大数据洞察，平台与品牌、商家深度协同，定制创新供给与互动玩法，分时段落地精细化场景消费解决方案。
数据表现：
互动玩法：通过加菲猫IP等互动营销玩法，吸引年轻白领圈层，实现品牌与目标客群的深度共鸣。

商家品牌深度联动共创内容
全域流量滚动：饿了么整合站内生态流量，联动合作商户私域，聚合站外权威渠道资源，构建传播矩阵。
数据表现：
传播矩阵：通过社交媒体投流、开屏曝光、达人种草及重点城市地铁/户外广告等立体传播矩阵，实现声量裂变式发酵。

未来展望

全时段场景深耕
三维交叉定位体系：饿了么将持续联袂商家与品牌，以“时间×空间×需求”三维交叉定位体系为战略锚点，深度解构客群差异化需求图谱。
创新供给链：通过创新供给链响应多元场景需求，推动商业生态向未来的无限可能纵深进阶。

数智赋能运营
AI技术深度赋能：借助AI分析海量数据，预测不同时段的消费需求，优化商品组合，精准上架畅销品。
智能仓储与配送：通过AI洞察消费者偏好，个性化推荐，精准调度货物，优化配送网络。

结语
即时零售的未来：即时零售正以24小时不打烊的消费革命，重构商业世界的时空法则，满足消费者“即时满足”的极致需求。
饿了么的战略：饿了么通过“24小时・随便点”营销IP，构建常态化运营的商业生态，推动即时零售从单次流量收割升级为长效价值创造的引擎。

数据来源
饿了么平台：2023年8月2025年6月，共计23个月的数据。
尼尔森IQ：零售数据研究、《2025年生鲜购物者趋势报告》、品牌专家访谈等。

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