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报告由Flywheel Digital发布，深入探讨了2024年饮料行业的新品市场表现、消费趋势以及未来发展方向。

一、2024年饮料行业回顾

• 整体市场表现：2024年饮料行业整体销售额同比上涨，但均价有所下跌。天猫依然是饮料销售的主流电商平台，而抖音的增速较快，尤其在小众饮料品类上表现突出。

• 品类销售：纯牛奶和饮用水是线上销售的主流品类，消费者倾向于购买大包装或组合装囤货。2024年饮料品类销售榜单中，纯牛奶、饮用水、碳酸饮料、酸奶等占据前列。

• 消费者画像：消费者需求多样化，涵盖从年轻人的悦己需求到中老年的养生需求。八大食品饮料消费人群包括乐享随心族、新奇探索者、自律悦动派、亲子欢享客等，反映了消费者对个性化和高品质的追求。

二、2024年饮料新品回顾

• 新品市场表现：饮料新品市场销售额同比上升，夏季及大促期间表现突出。茶饮料和果蔬汁是新品的主流品类，创新增长显著。

• 创新策略：天然、低糖、0添加等健康卖点成为新品销售的主要驱动力。联名包装、地域甄选原料等创新策略也受到消费者欢迎。

• 口味偏好：消费者对果味新品的偏好超越了经典原味，健康原料在饮料新品中的增速较快，如牛油果、羽衣甘蓝等。

• 重点品类观察：

• 茶饮料：新品销售旺季集中在夏季，纯茶与果茶是主流，无糖茶饮上新最多，满足健康需求。

• 果蔬汁：销售高峰集中在618大促和夏季，纯果蔬汁新品销售额最高，消费者对天然、无添加果汁的需求强劲。

• 乳制品：新品销售额占饮料行业新品近四成，酸奶和低温乳制品新品表现突出，功能性产品受青睐。

三、2024年饮料消费需求趋势

• 健康养生：消费者健康意识提升，倾向于选择具有健康属性的产品，如无糖、低糖、低卡、0添加等。

• 情绪价值：消费者愿意为情绪价值买单，食品饮料成为情绪型消费的重要出口，联名包装和个性化设计受青睐。

• 国货崛起：国货品牌和地域特色产品受关注，消费者对本土和地方味道的产品兴趣增加。

• 场景多元化：饮料的消费场景走向多元化，从居家到外出旅游，从早C晚A到聚会分享，消费者对饮料的需求越来越细分。

总结

2024年饮料行业在新品开发和消费趋势上呈现出显著的健康化、个性化和多元化特点。消费者对健康饮品的需求持续增长，品牌通过天然、低糖、0添加等卖点以及创新包装和原料吸引消费者。

同时，情绪价值和国货崛起成为新的消费热点，而消费场景的多元化也为品牌提供了更多市场机会。

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