《2024 现制茶饮市场简析报告》附PDF下载

付费资源

隐藏内容限时特惠

此内容已隐藏，请购买后查看！

￥2 ￥9

立即购买

您当前未登录！建议登陆后购买，可保存购买订单。

1.消费市场进入新茶饮时代

✔️我国处于现制饮品替代传统瓶装饮料的时代，现制饮品赛道历经粉末冲调时代、传统连锁时代和新茶饮时代。

✔️新茶饮是对产品和品牌建设、渠道管理的全方位升级，我国正从现制茶饮果汁向现制饮料化咖啡迈进。

2.现制茶饮市场规模

✔️现制茶饮本质上是对各类天然原材料饮品的融合创新，对瓶装饮料形成上位替代。

✔️市场规模超过 2000 亿，过去 5 年超高速增长，预计 2021 – 2025 年 CAGR 为 7.6%，增速回归理性，但结构占比仍在提升。

✔️新式茶饮店外卖市场规模预计于 2027 年达到 3476 亿元人民币，外卖将成为主要销售渠道。

3.行业竞争格局

✔️现制茶饮根据价格分为三个档次，平价 / 高端市场龙头强势，中端多品牌激烈卡位。

✔️行业集中度偏低，华南地区竞争最激烈，各品牌布局具有区域性，蜜雪冰城领先源于对选品的克制。

4.消费场景与动因

✔️茶饮消费动因主要包括糖分摄入、社交需求和口味尝新，消费场景更聚焦于休闲场合，如聚会、逛街、下午茶等。

5.茶饮价格带与品牌

✔️高端价格带品牌逐步下移，10 – 20 元价格带市场需求最广泛，2022 年中端价格带茶饮占据整个茶饮市场份额的 44.8%。

✔️各价格带均出现成规模品牌，如蜜雪冰城在低价格带，古茗、沪上阿姨等在十几元价格带，喜茶等原高端茶饮目前价格带下移。

6.企业扩张模式

✔️蜜雪、古茗、茶百道、沪上阿姨等偏好加盟扩张，加盟政策在疫情后有所放宽，加盟 + 下沉 + 全国化趋势持续。

✔️喜茶、奈雪的茶等品牌加盟店比例较低，而蜜雪冰城等品牌加盟店比例极高。

7.无糖茶饮消费情况

✔️一线及新一线城市无糖茶饮料消费客群庞大，深度人群占比超过 40%，用户活跃度高。

8.下沉市场情况

✔️三线及以下城市现制茶饮店覆盖程度有限，门店密度远低于一线城市，但市场规模增长迅速，预计到 2028 年占中国现制茶饮店市场总体规模的 51.5%。

9.新茶饮玩家跨界咖啡

✔️2023 年部分消费者因健康、价格、创新等原因减少新茶饮消费，现制茶饮与现磨咖啡品类相似度高，新茶饮玩家跨界具有天然优势。

10.出海东南亚

✔️中国和东南亚现制饮品消费量占比低，人均年消费量远低于发达市场，但预计到 2028 年将有大幅增长，行业增长空间巨大。

✔️东南亚现制饮品市场规模预计将以高速复合年增长率增长。

11.数字化建设

✔️茶饮行业数字化转型升级大势所趋，部分头部品牌已开始信息化道路探索，疫情后点单 / 消费方式变化倒逼行业数字化转型升级速度加快。

12.行业挑战

✔️消费群体受限，新茶饮不是生活必需品，消费需求弹性大，覆盖群体不广泛。

✔️加盟乱象严峻，不利于企业统一管理，存在山寨品牌等问题。

✔️供应链集中度低，管理水平对企业发展至关重要，冷链物流体系建设滞后，产业链信息不对称。

✔️茶饮安全隐患存在，部分品牌涉及食品安全问题。

13.企业关注趋势

✔️打造 “茶饮 + 咖啡馆” 的体验空间，丰富茶文化的表达方式。

✔️“清爽不苦涩” 口味是品类升级的重点方向，能吸引更多消费者。

✔️海外市场是重要增量赛道，中国茶饮品牌需平衡本土化和差异化。

✔️进入 “0 香精茶时代”，关注健康理念，推出健康化产品。

✔️热衷于经典元素，表现为饮品经典元素翻红、产品品质健康化和对茶基底的重视。

❗免责声明以上报告均系本平台通过公开、合法渠道获得，报告版权归原撰写/发布机构所有，如涉侵权，请联系删除 ;

❗资料为推荐阅读，仅供参考学习，如对内容存疑，请与原撰写/发布机构联系。