餐饮书籍
《法国蓝带 大厨圣经》PDF电子书下载
200多道经典食谱 超过700种料理技巧 2000张步骤图详解 成功料理的绝佳保证
《长时间发酵的理想面包 [日] 平山哲生》PDF电子书下载(台版繁体中文)
pain stock 人气排队面包店的营业配方(书有水印,介意勿下!)
《香草研究家的风味盐:18款特色配方X60道绝品料理》PDF电子书下载(台版繁体中文)
简单自制天然调味料 煎煮炒炸沾都万用的高CP值美味魔法;(本书有水印,介意勿下!)
《餐桌上的调味百科2024》PDF电子书下载(台版繁体中文)
掌握道地风味的完美酱料烹调事典(本书有水印,不喜勿下!)
《团购爆款 手工饼干烘焙课》PDF电子书下载(台版繁体中文)
顶流甜点师教你用6种面团 变化出71款精品级饼干
《超详解 实用料理摆盘大全》PDF电子书下载(台版繁体中文)
25位名厨亲自示范 × 200道摆盘样式 × 65种技法拆解秘诀 ;职人必修的观念、技法、食器运用指南
《超完美地中海飲食指南》PDF电子书下载(台版繁体中文)
全球最健康的饮食文化 0到100+岁都适用的家庭料理书
《进化的甜点 [日] 杉野英实》PDF电子书下载(台版繁体中文)
杉野英实超越 40 年淬炼真正重量级代表作
《日出前开始做面包 国宝大师的烘焙哲学笔记 (城田幸信)》PDF电子书下载(台版繁体中文)
城田幸信最后纪念作。(此书国内平台没销售)
《荻山和也的手作面包》PDF电子书下载(免费)
酵母用量只需平时的 1/3,省时省力不费工,烘焙新手也能轻松上手。
《餐桌上的香料百科:廚房裡的玩香實驗》PDF电子书下载(台版繁体中文)
68种你一定要知道的世界香料!
《10分鐘開飯!活用保鮮盒+瓶罐做即食料理》PDF电子书下载(台版繁体中文)
学会百搭酱、常备菜、调味汁,让下厨变快变简单
《1鍋3步驟,日日料理最簡單的美味提案 (Irene陳秭璇)》PDF电子书下载(台版繁体中文)
气质烹饪家Irene教你65道一学就会、一吃就爱的不挑锅食谱
《碳烤烟熏大全 100 道炭烤迷必備的殿堂級食譜 [美] 史蒂芬.雷奇蓝》PDF电子书下载(繁体中文)
从木材选用、器材操作,到温度时间掌控的超详解技巧