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一、市场整体概览

（一）消费需求与社媒热度

（二）人群与市场特征

1. 人群画像：男性关注度显著提升，占比升至 43.0%；50 岁以上群体为核心（19.8%），低线城市关注度持续上升，地域覆盖更广泛；
2. 市场规模：MAT2025 主流电商平台销售额达 1266.3 亿元（同比 + 28.9%），近三年均价稳步提升（2023 年 59.7 元 / 件→2025 年 74.5 元 / 件），中高端产品占比扩大；
3. 核心成分：阿胶、灵芝、枸杞等构成成熟基本盘；姜黄、黄芪、西洋参等兼具高声量与高销售额增速，成为潜力核心；枣、山药等规模成型但增长乏力。

二、三大核心品类表现

（一）保健食品：潜力成分突围，中西复配成趋势

1. 成分特征：杜仲叶（+2360%）、黑胡椒等新兴成分高速增长，聚焦降血压、男性健康等细分赛道；西洋参、黄芪、姜黄等成熟成分规模稳定且快速增长；
2. 功效方向：养肝护肝销售额居首，男性健康、增强免疫力为核心需求；改善心脑血管、贫血等细分市场增速突出；热销单品多采用 “药食 + 现代成分” 复配（如奶蓟草 + 姜黄、人参 + 牛磺酸），强化功效协同。

（二）传统滋补品：形态升级，即食化与零食化凸显

1. 成分表现：杏仁、乌梅、地黄等小众成分增速超 100%，对应养颜、肠胃调节等需求；天麻、麦冬、桂圆已形成规模且增速突出，契合失眠缓解、补气血等热门诉求；
2. 产品形态：开盖即食、便携包装产品成为主流，适配碎片化养生需求；阿胶软糖、芝麻丸、中式轻代餐等零食化产品涌现，兼顾健康、口味与便捷性，“即食 x 滋补品” 社媒话题声量同比增长 86.7%。

（三）食品饮料：场景多元，成分复配创新

1. 市场规模：MAT2025 销售额 192.1 亿元（同比 + 12.6%），增速为食品饮料大盘的 2 倍以上，中西式糕点、冲饮、茶饮为核心应用载体；
2. 成分与产品：地黄、当归等成分增速迅猛，灵芝、黄芪等规模与增速双高；饮料市场以 “五红汤”“七白饮” 等科学复配产品为主，食品端覆盖早餐、下午茶、聚餐解酒、睡前舒缓等全场景，如鸡内金山药茯苓饼、酸枣仁银苓糕等。

三、核心趋势总结

1. 人群与需求：男性与低线城市消费潜力释放，需求从 “泛养生” 转向精准定制，聚焦肠道调理、骨骼健康等细分场景；
2. 成分与配方：从单一成分向科学复配升级，“药食 + 现代成分”“传统复方” 组合成为创新主流；
3. 产品形态：便携即食化、休闲零食化成为重要方向，打破传统滋补品形态局限，适配现代生活节奏；
4. 场景与载体：中西式糕点、冲饮、茶饮为核心应用品类，覆盖全时段消费场景，实现日常化渗透；
5. 市场格局：成熟成分稳守基本盘，潜力成分高速突围，中高端产品占比提升，产业附加值持续增强。