书籍期刊
《创意盘饰100 厨房里的美学革命 高清版》PDF电子书下载
将普通的食材变成了艺术品,品尝美食也在享受视觉盛宴
《大厨宝笈 招牌凉菜100款 高清版》PDF电子书下载
百款招牌凉菜并编纂成册,本书分果蔬、肉类、海鲜三大类,涵盖多种制作手法与口味、口感。
《抖音营销138招:一本书教会你玩赚抖音(新时代·营销新理念)》PDF电子书下载
适合抖音小白的基础书籍
《寻味香港)PDF电子书下载(繁体中文版)
吃一口蛋挞奶茶菠萝油,在百年老铺与冰室、 茶餐厅,遇见港食文化的过去与现在
《低糖・生酮 常备菜80道》PDF电子书下载(繁体中文)
吃进优质肉类・海鲜・酪梨・好油脂
《台味欧包 用凤梨、香橙、百香果等在地食材 烘焙出 49 款绝佳风味面包!》PDF电子书下载 (繁体中文)
台湾在地食材 + 欧式面包技术 = 熟悉迷人好滋味 + 润泽香酥的欧包
《低醣餐桌 减脂快瘦鸡肉料理 [日](岩崎啓子) 高清版》PDF电子书下载(繁体中文版)
57道常備菜、便當菜、省時料理,美味不重複、不撞菜的減重食譜
《调味品加工技术与配方》PDF电子书下载
复合调味料原料配方、生产技术、工艺流程 等技术
《酱卤食品加工技术 》PDF电子书下载
酱制食品、卤制食品及糖醋食品的加工技术
《酱卤食品生产工艺和配方》PDF电子书下载
酱卤食品生产全流程要点,适合行业人员参考 。
《烧味滷水小吃 (廖教賢.陳永瀚)》PDF电子书下载(港版繁体中文)
将繁复的烧味方法简单化
《法国蓝带 大厨圣经》PDF电子书下载
200多道经典食谱 超过700种料理技巧 2000张步骤图详解 成功料理的绝佳保证
《长时间发酵的理想面包 [日] 平山哲生》PDF电子书下载(台版繁体中文)
pain stock 人气排队面包店的营业配方(书有水印,介意勿下!)
《香草研究家的风味盐:18款特色配方X60道绝品料理》PDF电子书下载(台版繁体中文)
简单自制天然调味料 煎煮炒炸沾都万用的高CP值美味魔法;(本书有水印,介意勿下!)
《餐桌上的调味百科2024》PDF电子书下载(台版繁体中文)
掌握道地风味的完美酱料烹调事典(本书有水印,不喜勿下!)
《团购爆款 手工饼干烘焙课》PDF电子书下载(台版繁体中文)
顶流甜点师教你用6种面团 变化出71款精品级饼干
《超详解 实用料理摆盘大全》PDF电子书下载(台版繁体中文)
25位名厨亲自示范 × 200道摆盘样式 × 65种技法拆解秘诀 ;职人必修的观念、技法、食器运用指南
《超完美地中海飲食指南》PDF电子书下载(台版繁体中文)
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