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一、平台整体销售表现

1. 市场整体态势：2024 年蜜饯蔬果干线上整体销售额同比增长 10.1%，平台格局分化显著。抖音成为核心增长引擎，市场份额从 2022 年的 29.1% 飙升至 2024 年的 59.2%；淘宝、京东在 2023 年下滑后逐步企稳，增速相对平缓。
2. 淘宝：整体下滑 4.6%，多数传统品类遇冷。枣类制品（7.25 亿，-6.9%）、梅类（4.64 亿，-13.2%）、山楂类制品（3.05 亿，-9.1%）等核心品类销售额下滑；明星增长品类为无花果干（142.4%）、金桔（97.1%）、蔬果干（20.4%），成为重要亮点。
3. 京东：整体增长 6.9%，品类表现分化。体量最大的其他果干增速达 54.4%，拉动整体增长；无花果干（21.5%）、蔓越莓干（19.2%）、蓝莓（38.9%）等保持正增长；枣类制品（-11.5%）、梅类（-18.0%）、芒果干（-13.5%）等传统品类下滑。
4. 抖音：整体增长 20.6%，领跑三大平台。冻干制品（140.6%）、蔬果干 / 混合果干（109.4%）增速迅猛，陈皮（63.7%）、笋类制品（67.2%）、水果罐头（52.6%）等品类表现突出；仅枣类制品（-11.9%）、葡萄干（-36.5%）、蓝莓干（-17.6%）等少数品类下滑。

二、核心品类分化特征

1. 传统核心品类：枣类制品、梅类、山楂类制品为市场基石，淘宝、京东均为主要销售平台，但普遍面临增长压力；抖音平台梅类制品逆势增长 34.6%，成为传统品类中的亮点。
2. 高增长潜力品类：无花果干全平台爆发，淘宝增速 142.4%、京东 21.5%、抖音 66.9%；冻干制品（抖音 140.6%）、蔬果干 / 混合果干（抖音 109.4%）、金桔（淘宝 97.1%、抖音 87.1%）等新兴品类增长强劲，成为市场新动力。
3. 特色品类：陈皮在抖音表现亮眼（63.7%），京东也有 21.3% 的增长；水果罐头成为抖音增量品类，销售额 5.59 亿，增速 52.6%；笋类制品在淘宝（4.7%）、抖音（67.2%）均保持正增长。
4. 下滑品类：芒果干（淘宝 – 22.4%、京东 – 13.5%）、葡萄干（淘宝 – 23.7%、抖音 – 36.5%）、椰子片（淘宝 – 18.2%）等品类在多平台表现疲软，需求持续收缩。

三、品牌竞争格局

1. 头部品牌阵营：
   • 好想你：全平台稳居前列，淘宝（1.55 亿）、京东（0.70 亿）、抖音（1.66 亿）销售额均为头部，核心品类枣类制品竞争力强劲，但部分平台增速下滑。
   • 三只松鼠：表现分化，淘宝（0.35 亿，27.3%）、抖音（3.63 亿，1729.3%）增速迅猛，京东（0.23 亿，23.6%）稳健增长，多品类布局成效显著。
   • 溜溜梅：聚焦梅类品类，淘宝（0.74 亿，-4.3%）、京东（0.18 亿，-15.0%）、抖音（0.36 亿，40.8%）均为头部品牌，抖音增速突出。
   • 良品铺子：全平台布局，淘宝（0.29 亿，-39.2%）略有下滑，京东（0.13 亿，-35.2%）、抖音（0.89 亿，679.1%）表现强劲，抖音成为核心增长阵地。
2. 黑马品牌阵营：
   • 淘宝平台：枣致富（1415.0%）、亖小白（679.6%）、春疆花果园（195.4%）等小众品牌爆发式增长，借助细分品类实现突围。
   • 京东平台：奥赛（349.6%）、鲜窝窝（225.8%）、西域皇后（147.7%）等增速显著，在细分赛道竞争力凸显。
   • 抖音平台：三只松鼠（1729.3%）、牧果人（1048.6%）、来伊份（4523.8%）等品牌借助平台流量实现跨越式增长，部分新锐品牌如知点馋、屈姑增速超 30000%，表现惊人。
3. 传统品牌表现：百草味、华味亨、佳宝等传统品牌在淘宝、京东平台增速放缓，部分出现下滑，但凭借品牌积淀仍保持一定市场份额；在抖音平台，部分传统品牌通过适配平台特性实现增速回升。

四、核心消费趋势总结

1. 平台格局固化：抖音以 59.2% 的市场份额成为绝对主导，凭借短视频、直播等内容形式激活消费需求；淘宝、京东逐步企稳，聚焦传统消费人群，平台间差异化竞争加剧。
2. 品类需求迭代：传统品类（枣类、梅类、山楂类）需求趋于饱和，增长承压；新兴品类（冻干制品、混合果干、金桔）、特色品类（陈皮、水果罐头）成为增长核心，健康化、多元化消费需求凸显。
3. 品牌竞争多元：头部品牌凭借全渠道布局和品牌力保持优势，抖音成为品牌增长新赛场；小众品牌和新锐品牌借助细分品类、平台流量实现弯道超车，市场竞争更趋激烈。
4. 增长机会聚焦：高增速平台（抖音）、高潜力品类（冻干制品、无花果干、混合果干）、细分赛道黑马品牌成为市场核心机会点，适配平台特性的品牌有望持续受益。