《2026巧克力品类报告》PDF下载

一、行业总览：稳健增长，价增驱动成为主线

1. 市场规模

• 2026 年中国糖果巧克力市场规模预计1790 亿元，2020-2026 年 CAGR 5.7%。
• 人均消费从 91 元提升至125 元，消费升级驱动增长。

1. 线上大盘

• 2025 年线上销售额42.4 亿元，同比 + 7.1%，销量仅 + 1.6%，进入价增主导阶段。
• 抖音强势崛起：销售额占比从 47% 升至60%，均价从 27.8 元涨至 37.8 元。
• 天猫份额萎缩：从 53% 降至40%，增长依赖均价提升。

1. 供需缺口

• 高需求低供给：牛奶巧克力、夹心、纯可可脂、白砂糖，机会最大。
• 低需求低供给：进口、坚果、伴手礼，暂不具备规模化机会。

二、渠道格局：抖音成主战场，天猫存量竞争

1. 抖音（增量核心）

• 销售额 25.4 亿元，同比 + 10.4%，销量占比66%。
• 增长逻辑：从低价走量转向价值竞争、精细化运营。

1. 天猫（存量稳定）

• 销售额 17.0 亿元，同比 + 2.4%，销量微降。
• 高端化、礼盒化、国际品牌主导。

三、细分品类：传统衰退，创新与制品爆发

1. 淘宝平台（存量洗牌）

• 规模领先：牛奶巧克力（4.42 亿）、夹心巧克力（3.21 亿），均下滑 5%。
• 高增长蓝海：混合巧克力（+62%）、巧克力酱（+46%）、果仁巧克力（+25%）。
• 衰退品类：松露巧克力（-32%）、饼干巧克力（-10%）。

2. 抖音平台（增量狂欢）

• 超级爆款：巧克力制品（7.84 亿，+110%），断层第一。
• 高增梯队：榛子巧克力（+148%）、混合巧克力（+86%）、黑巧克力（+47%）、DIY 手工（+48%）。
• 衰退品类：松露巧克力（-55%）、牛奶巧克力（-18%）、夹心巧克力（-9%）。

四、品牌格局：德芙双平台第一，国货抖音突围

1. 淘宝平台（国际主导）

• TOP5：德芙（15.3%）、费列罗、瑞士莲、士力架、歌帝梵。
• 增长选手：费列罗（+41.4%）、瑞士莲（+23.2%）、闻绮（+24.7%）。
• 下滑选手：诺梵（-40.7%）、好时（-22.4%）、明治（-11.1%）。

1. 抖音平台（国货崛起）

• TOP5：德芙（18.8%，+52.6%）、诺梵、瑞士莲、朵娜贝拉、丑八怪。
• 超级增速：丑八怪（+2494%）、乖不二（+1133%）、四 00 三工厂（+2055%）。
• 国货代表：每日黑巧（+437.5%）、巧兮兮（+26.9%）。

1. 价格格局

• 德芙垄断低价高销量大众市场，双平台销量第一。
• 高端品牌（莱德拉、PATCHI、歌帝梵）：高价低销量，圈层小众。
• 抖音国货：中低价突围，性价比与创意兼备。

五、核心爆款拆解：丑八怪 —— 抖音新锐标杆

1. 品牌概况

• 金丝猴旗下创新品牌，定位怪趣年轻态，slogan“超有料，怪好吃”。
• 主打：坚果巧克力、浆果巧克力，价格带33 元 / 袋。

1. 增长路径

• 2024.11 上线→2025.10 峰值0.15 亿元→2026 年回落，爆发期明显。

1. 打法总结

• 达人分销打底：腰部达人转化最强，尾部达人铺量，占比超40%。
• 品牌自播爆发：大促节点自播占比超75%，品牌 + 达人双轮驱动。
• 产品聚焦：坚果黑巧克力爆款销量55 万 + 袋，支撑基本盘。
• 营销破圈：代言人王一珩，话题播放17.3 亿，绑定坚果、黑巧卖点。

1. 问题

• 流量依赖营销，可持续性不足，热度后销量回落。

六、细分品类品牌王座（2025）

1. 牛奶巧克力：德芙（淘宝 44.8%/ 抖音 47.9%）绝对垄断。
2. 夹心巧克力：士力架（淘宝 26.8%）、德芙领先。
3. 果仁巧克力：费列罗（淘宝 57.5%）一家独大。
4. 巧克力制品：德芙（抖音 58.9%）断层第一。
5. 松露巧克力：诺梵（抖音 64.6%）一家独大，但整体下滑。

七、行业核心结论

1. 巧克力行业进入价增驱动、存量升级阶段，销量见顶，品质与体验为王。
2. 渠道彻底变革：抖音超越天猫，成为行业第一增长引擎。
3. 品类机会清晰：巧克力制品、混合、坚果、黑巧为高增长蓝海；传统牛奶、夹心、松露衰退。
4. 品牌两极分化：国际品牌守高端，国货品牌在抖音靠创意与性价比弯道超车。
5. 增长逻辑：爆品聚焦、达人矩阵、节日礼盒、价带升级是破局关键。