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2025 年零食行业消费趋势洞察总结

报告由艺恩出品,基于社媒数据与消费调研,聚焦零食行业市场规模、消费需求与营销趋势,揭示行业从 “饱腹需求” 向 “情绪价值 + 社交属性” 升级的核心逻辑,为品牌布局提供参考。

一、行业市场整体态势

(一)规模与增长

  1. 持续扩容:2024 年休闲零食行业规模达 12099 亿元,2017-2024 年保持正增长,预计未来仍将延续增长态势。
  2. 品类结构:坚果炒货占比 22% 为第一大品类,其次是肉制零食(19%)、膨化食品(13%)、烘焙糕点(15%)等;坚果炒货社媒热度下滑,但混合坚果仍是品牌投放重点。

(二)社媒热度特征

  1. 声量攀升:近一年行业社媒声量 6821 万,同比增长 28%,互动量 24.7 万,同比增长 33%。
  2. 话题聚焦:“零食推荐”“零食测评”“追剧零食” 为热门话题,互动量均超千万,场景化内容更易引发共鸣。
  3. 品牌格局:坚果炒货领域三只松鼠、洽洽领跑;肉质零食中王小卤凭虎皮凤爪成明星品牌;烘焙糕点类盒马鲜生以创新单品出圈。

二、核心消费需求洞察

(一)消费人群画像

  1. 主力群体:年轻消费者占比超 70%,以 Z 时代、学生党、职场人为主,涵盖早八人、减脂党、熬夜党等细分角色。
  2. 人群分类:
    • 解压随心型:职场人、考试党为主,追求零食的仪式感与情绪舒缓功能;
    • 尝新尝鲜型:Z 时代、学生党为主,偏爱猎奇口味与新品,易被种草;
    • 健康轻食型:都市人群、健身党为主,关注低糖低脂、低 GI、配料干净等核心卖点。

(二)选购核心要素

  1. 优先级排序:口感口味(70.7%)居首,其次是零食成分(58.7%)、食用场景(48.8%)、品牌口碑(33.9%),价格与促销因素占比 21.3%。
  2. 种草场景:宅家、熬夜、旅行、追剧、办公室为核心场景,相关内容互动热度高。

(三)四大需求趋势

  1. 地域赋能:地方特色零食通过 “文旅 + 文创” 破圈,旅行伴手礼、非遗工艺类内容互动量显著增长,传统风味变身国民爆款。
  2. 健康升级:从 “量控” 转向 “质选”,低卡、低 GI、高蛋白、功能性零食需求激增,科普测评、场景化解决方案类内容受热捧。
  3. 情绪驱动:零食与心情深度绑定,“治愈感零食”“情绪稳定小零食” 话题热度破百万,ASMR、盲盒等形式提供感官疗愈。
  4. 社交优先:零食成为 “社交货币”,DIY 吃法、便利店隐藏搭配、创意造型类内容互动破千万,参与感与分享欲需求凸显。

三、行业营销趋势

(一)平台投放差异

  1. 小红书:商业投放增长显著,作品量同比增 51.2%,投放金额增 18.6%;美食、生活记录类头腰部达人性价比突出,健康、低脂、联名等卖点互动效果最佳。
  2. 抖音:商业投放同比下降,作品量减 29.1%,投放金额减 22.8%;随拍、剧情演绎类达人为主,价格导向明显,低价秒杀、超值购等卖点更吸睛。

(二)内容与达人策略

  1. 高互动内容:小红书侧重零食分享、测评、场景种草;抖音偏好剧情植入、零食测评与推荐。
  2. 达人布局:头部达人快速引流,初级达人铺量,腰部达人综合性价比最优;美食类达人在双平台均为核心投放类型。

(三)成功案例借鉴

  1. 食验室 × 光与夜之恋:游戏联名 + 周边爆改内容,吸引 IP 粉丝互动,头部达人引流 + 初级达人铺量成效显著。
  2. 奥利奥:通过 “扭一扭” 创意剧情、限定口味与话题挑战赛,强化品牌认知与用户参与感。

四、品牌发展建议

  1. 产品创新:聚焦地域特色、健康功能、情绪价值,开发低糖低脂、创意口味、便携小包装产品,布局联名与文创单品。
  2. 场景深耕:围绕宅家、办公、旅行、追剧等核心场景,打造场景化内容与产品组合,强化用户代入感。
  3. 营销适配:小红书侧重健康卖点与种草内容,抖音侧重价格促销与剧情植入,精准匹配平台用户偏好。
  4. 达人合作:优选美食、生活记录类头腰部达人,搭配初级达人铺量,平衡引流效果与投放成本。

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