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西餐的种类

西餐是由意大利菜发展而来的。罗马人到世界各地经商、打仗,于是有机会向希腊人学习使用橄榄油烹调、向中国人学习和面做面条等,渐渐建立自己的菜系特色。直到文艺复兴时期,著名的麦迪奇(Medici)家族千金凯萨琳嫁给法国国王亨利二世,才把意大利菜带到法国,使法国菜获得发展良机。之后,法国菜又渐渐影响英国、美国、德国、西班牙等国家,成为一个庞大的西餐体系。目前我们常见的西餐种类有法国菜、意大利菜、德国菜、美国菜、西班牙菜等。

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