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《天天饮食》是中央电视台 1999 年 2 月 22 日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的，集知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。《天天饮食十年典藏系列：拿手家常菜》是该栏目十年来经验与成果的总结，旨在将节目中的精彩内容以图书的形式呈现给观众，让更多人能够学习和掌握家常菜的制作技巧。
涵盖了多种类型的家常菜，包括 22 道爽口蔬菜、16 道美味肉菜、19 道鲜香水产、14 道好吃蛋类、16 道营养主食、15 道滋补汤羹等，还有 4 条烹制技巧，能满足不同读者的口味和需求.
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