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前言
书中涵盖近 200 种西式蛋糕以及近 300 种中式点心的做法，像西式蛋糕包含返璞归真的蛋糕卷、浓醇绵密的起司蛋糕、香滑美丽的慕斯蛋糕等；中式点心有马蹄糕、虾饺、叉烧包等。还涉及 20 种装饰技巧和 30 个大厨私藏烹饪秘诀，无论是想制作日常点心，还是追求精致造型，都能从中找到灵感和方法 。
