新编酱料大全 PDF下载

前言

本书详细介绍了番茄酱、豆瓣酱、沙律酱、苹果酱等 30 种日常生活中常见的酱料，不仅讲解了如何亲手制作酱料，还教给读者如何举一反三在酱料中加入自己的创意，衍生出口味独特的酱料，同时奉送 200 余道利用各种酱料烹制出美味菜品的独家秘方。此外，还介绍了成品酱的营养功效、食用宜忌、制作技巧等。内容实用，制作精美，方便读者学习使用。