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内容介绍 将观赏之花卉加入菜肴之中，给厚味去腻增鲜，使淡味提香提色，是花卉入肴的独特之处。书内分别介绍了牡丹、月季、玫瑰、茉莉、玉兰、晚香玉、梨花...

写在前面的话 素菜，是中国菜的一个重要组成部分。它历史悠久，早在东汉时期，随着佛教的兴起，就逐步发展起来。到近代便盛行全国，并形成了选料精细、制作考...

出版说明 随着生活水平的不断提高，现代人越来越讲究吃的口味，吃的科学，吃的情调，但工作节奏的加快，休闲生活的丰富，又使人无心在厨房花费大量时间。于...

写在前面的话 中国菜种数众多，千变万化，组成了一个誉满世界的“烹饪王国”。豆腐菜可称为我国的“国菜”，这是名副其实的，因为豆腐不仅是我国人民爱吃的传统...

前言 我国历来是以素食为主的国家。中国素菜有着悠久的历史，是祖国宝贵的文化遗产之一。素菜不仅营养丰富，而且风味独特；中国素菜以烹调技艺精湛，花色品...

报告由Flywheel发布 一、行业总体态势 ✔️2024 年 Q1-Q3 保健品大盘同比增长 11%，品类和适用人群细分趋势显著，健康诉求多样化。电商渠道增长突出，多平台...

报告由贝恩公司发布，对 2024 年中国内地奢侈品市场进行剖析，并对未来做出展望。 一、2024 年市场概况 ✔️整体下滑：受消费者信心不足、消费外流等因素影响...

报告由贝恩公司和凯度消费者指数联合发布 聚焦 2024 年前三季度中国快速消费品市场情况及品牌增长驱动因素。 一、2024 年前三季度回顾 ✔️整体市场表现：市...

报告由贝恩公司携手凯度消费者指数发布，对中国快速消费品市场进行了全面分析： 一、研究背景与方法 ✔️连续 13 年追踪中国购物者行为，2024 年将营养保健品...

内容简介 本书为中西凉菜菜谱集锦，以中式凉菜为主。每种凉菜的选料、制作方法、特点与款式，都有详细介绍。这些菜谱，多数为每个家庭可以制做；其中有一少...