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前言 这本食谱是专为想做地道韩式料理的读者准备的。现在，市场上有不少韩国料理食谱，但这些食谱基本上都只是简单地收录了一些被改造过后的韩国菜。本书要...

报告由世界中餐联合会、联合利华、四川旅游学院联合发布 全面剖析了川菜产业国际化的发展状况，涵盖现状、机遇、借鉴案例与发展路径等方面，为川菜国际化发...

报告红餐产业研究院发布 报告显示 2024 年我国餐饮市场稳步增长，但也面临新挑战与机遇。 一、发展背景 ✔️市场规模与增速：2024 年全国餐饮收入超 5.5 万...

报告由贝恩公司（Bain & Company）和凯度消费者指数（Kantar Worldpanel）共同完成。 一、2023 年回顾 市场表现 ✔️整体情况：2023 年中国快速消费品市...

报告由小红书因营销实验室发布 一、餐饮行业在变，消费者也在变 ✔️餐饮扛大旗：餐饮在消费支出中相对稳定，2023 年餐饮收入突破 5 万亿元，同比增长 20.36%...

报告由LOCATION发布，基础数据（包括商圈信息、门店数量、分布、年限以及门店周边相关数据） 一、全国粉面小吃店分布概况 ✔️区域分布：全国粉面小吃店前三...

报告由仲量联行丨21世纪经济研究院发布 一、代际研究之消费视角 中国社会家庭的 “代际” 现象 ✔️代际流动：消费具有 “个性” 与社会 “共性”，存在 “代际间差...

一、2023 餐饮行业概况 行业复苏与增长 ✔️营收增长：2023 年全国餐饮营收达 52890 亿元，增长 20.4%，迎来 5 万亿时代。 ✔️连锁化加深：连锁化水平逐年攀...

报告由炼丹炉趋势分析发布 一、中式糕点行业发展概况 我国现代烘焙起步晚但发展迅速 ✔️发展历程：17 世纪中叶西式烘焙由德国人传入中国南方沿海，19 世纪...

报告由浦银国际研究发布 一、中国咖啡行业的消费变迁 咖啡在中国发展历程 ✔️雀巢速溶咖啡阶段（1990 - 2000 年）：雀巢速溶咖啡进入中国市场，开启咖啡普...