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内容提要
我国是具有两千多年历史的文明古国，同时也是烹饪古国。近些年来，随着我国经济建设的迅速发展，人民的生活水平不断提高，对饮食的要求也越来越高。今天的人们对饮食的要求已趋向营养化、多样化、美味化、高档化。本书精选了苹果、梨、桃、樱桃、草莓等34种果品，编著成册。书中不仅介绍了各种果品的制作方法，还从植物学、营养学、药物学等角度多方面加以阐述。相信会受到广大家庭的欢迎。
——梅芳 橙佳 著
