《团购爆款 手工饼干烘焙课》PDF电子书下载（台版繁体中文）

前言

我似乎是从记忆还不怎么清晰的幼儿时期开始，就非常喜欢吃饼干了。
收藏在书架上的相册中，有一张我双手拿着饼干、脸颊鼓鼓的照片，
旁边竟然有张便条纸写着：
“3岁，喜欢吃饼干。”
真的是很符合3岁小孩的叙述呢！
咬下饼干的瞬间，面粉的香气和令人愉悦的口感瞬间充满整个口中，
那滋味总让我想一尝再尝。
即使现在已经是大人了，还是忍不住一直向饼干伸手。
我认为在家做的饼干之所以特别好吃，
是因为能够吃到“刚出炉”的滋味。
做好的饼干，风味会随着时间逐渐流失，
因此，刚做好时的美味程度是不会输给名店的。
我也是因为这样，才会把喜欢的饼干食谱集结成册。
做饼干并没有想像中那么难，很适合初次挑战做点心的新手。
不仅材料单纯，作法也只需要混合、擀平、烘烤而已。
本书会先介绍基本的6种饼干面团，
其中包括使用充满香气又浓郁的奶油制成的面团，
以及口味清爽，想吃时能够马上做好的玄米油面团。
为了让任何人都能成功做出饼干，每个步骤均有照片可以参考。
熟悉基本面团作法后，
就可以开始享受变换面团口感的乐趣，
或是品味不同的组合搭配，继续探索更深奥的饼干世界。
亲手做的饼干形状可能会有点歪，
但是看起来特别可爱，味道也特别棒哦！