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序

愈简单，愈幸福——在家做西点

寻一日闲暇，从厨房的油烟中解放出来，制作一盘专属于自己的别样幸福。
寻一日闲暇，将重心从岁月中提炼出来，与面粉香料做一场简单的游戏。
我相信我所能感受的幸福是自己亲手制作出来的，西点，也一样。
那些总在玻璃柜台明亮的灯光下傲然诱惑着味蕾的小巧点心们，事实上都是平易近人的小家伙。揉面、搅拌、烘烤，简单几步，从烤箱里溢出的满盈香气就关都关不住了。亲眼看着面团慢慢变化成饼干的心情是安静而喜悦的，那是看着幸福渐渐发酵膨胀的感觉，是朝着成功慢慢走近的感觉，忙碌时代的简单快乐在
这一刻仿佛从未远离。
《在家做西点》温情献礼，以原料、工具开始为你详解西点，以七类六十余款实例教你制作最实用、最时尚的家庭小西点，让简单的美味闲趣变得触手可及。你所能想到的，都将在这里找到，无论是纤巧薄脆的薄饼，厚实营养的松饼，一二三步轻松解.

——PDG