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一日三餐主食为先

主食面点的主要原料是谷类，包括大米、小米、大麦、小麦、燕麦、玉米等，人体每日摄取热能的60% – 80%和蛋白质的50% – 70%是由谷类食物提供的，谷类还是B族维生素和一些无机盐的主要来源。作为膳食金字塔的底座，主食面点在一日三餐中，是保证营养充足和平衡的基础，必须打好、打扎实。

五谷杂粮也精彩

与菜肴丰富的食材相比，主食的材料相对单调，就在五谷杂粮里打转转，好像没什么花样可变。其实大家常吃的米饭、面条以及馒头、包子、饺子、馄饨、饼，外加蛋糕、面包、点心，虽说主材就那几个，但每一种都变化多端，可发挥的空间是相当大的。

花样制作乐趣多多

主食面点虽说食材单调，但制作过程中的可塑性和兼容性，却是其他菜肴比不了的。不管是米饭，还是面条，或是其他各类面点，从原材料到最终的成品——主材的形态可以由你随心所欲，能达到的效果也是惊喜不断；能融合混杂的辅料不拘一格，加入的形式也尽是灵感之笔，组合出的营养功效，自然也是应有尽有。再加上制作手法可繁可简，不管你是有下厨闲情想精琢细刻，还是因忙碌或犯懒希望速战速决，都可以做得开开心心，吃得健康营养。