餐饮电子书
《西餐制作入门》PDF电子书下载（免费）
前言 Foreword 一想到“西餐”，眼前就会浮现出舒适高雅的就餐环境、有序的上菜节奏，彬彬有礼、穿着整齐的服务生穿梭于餐桌之间，耳旁响起悠扬的音乐，在我看...
《在家做西点》PDF电子书下载（免费）
序 愈简单，愈幸福——在家做西点 寻一日闲暇，从厨房的油烟中解放出来，制作一盘专属于自己的别样幸福。 寻一日闲暇，将重心从岁月中提炼出来，与面粉香料做...
《巧厨娘妙手烘焙》PDF电子书下载（免费）
Preface 烘焙让人快乐 小的时候，我家附近有一家糕点厂，每日经过都会被浓郁的糕点香味所吸引，肚里的馋虫也随之咕咕直叫。那时总要与同伴们趴在柜台前，把...
《贝太厨房+烘焙时光》PDF电子书下载（免费）
卷首语 奇妙的旅程开始了！ 如果让我选择一种最有乐趣的烹调方式，我选择烘焙。 我身边有许多煎炒烹炸样样精通的烹饪高手，但是面对大大小小的锅碗瓢盆奏出...
《玩味烘焙文化 家用有电烤箱烘焙食谱》PDF电子书下载（免费）
前言 Preface 玩味烘焙·文化之旅 每次经过蛋糕店时，看着玻璃橱窗里那些精美诱人的甜点，您是不是也跃跃欲 试，想自己动手制作呢？随着电烤箱在中国人的家庭...
《广东传统小吃制作大全：潮州小吃》PDF电子书下载（免费）
前言 东莞是全国5个不设区、县的地级市之一，位于广州东南、珠江口东岸，南邻深圳，具有1700多年的历史，是岭南文明的重要发源地。 东莞市宏达职业技术学校...
《沿街尝，回家做-街边小吃炮制全攻略 国明著》PDF电子书下载（免费）
自序 从小，我们就会用幅员辽阔、地大物博这样的字眼来形容我们的国家，但从来也没对此用心探究过。现如今岁月匆匆，见过的人多了，走过的地方多了，吃过的...
《好奇的调酒师：掌握调制完美鸡尾酒技艺的精髓 [英] 特里斯坦·史蒂芬森》PDF电子书下载
简介 你好！很高兴你打开这本书。调酒艺术不简单，它既有科学性，也有艺术性。我本对平面设计等感兴趣，没想过当调酒师。从大学退学后，我在家乡康沃尔的酒...
《在家做曲奇饼 [韩] 朴贤真》PDF电子书下载（免费）
Prologue 不用烤箱 在家做曲奇饼 一说到烤曲奇饼，首先让人想到的便是烤箱。如果没有烤箱，也许一想到烘焙就感到与自己无关；即便是有了烤箱，也还是要买各...
《31款必学甜点装饰技法 [日] 杉本都香咲》PDF电子书下载（台版繁体中文）
作者简介 杉本都香咲1971年2月出生于东京，是日本资深甜点大师。 曾在大阪あべの辻制菓专门学校（日本本部及法国分校）学习甜点制作技术，回国后在École辻...
餐小盒是一个为广大餐饮行业从业者，集餐饮资讯、餐饮技术、餐饮供应链、餐调企业、冻品批发 等头部网址、餐饮app提供便捷的导航服务
