餐饮电子书
《无需鸡蛋糖面粉一样好吃的甜点》PDF电子书下载（免费）
卷首语 最近，由于体质原因导致不适合食用某种食品，或是小孩的食物过敏现象惊人地增加了。另外，还有许多人为了健康而控制动物性食品的摄入。现今已早非温...
《小小乳酪蛋糕 食谱书 [日] 黑川愉子》PDF电子书下载（免费）
《小小奶酪蛋糕食谱书》荣获：日本亚玛逊读者四星半好评！ 35种专家级奶酪蛋糕，在家也能轻松烤出！来一块小小的奶酪蛋糕吧！ 蛋糕界里最受欢迎的No.1，非奶...
《一学就会做猪排》PDF电子书下载（免费）
细讲解了炸猪排的 4 大要诀，包括选肉、选炸粉、用油以及油温控制等关键要点，以里脊猪排的基础做法为开篇，展示了奶酪风味炸猪排、薄片炸猪排、咖喱炸猪排、...
《天天饮食系列图书：拿手好菜》PDF电子书下载（免费）
《天天饮食》是中央电视台 1999 年 2 月 22 日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的，集知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。《天天饮食十年...
《食尚风味 56道韩式泡菜》PDF电子书下载
作者序 百变泡菜香，邀您一起来细细品尝 随着韩剧《大长今》在华人地区播出后收视长红，连带的也炒热了大家对韩式宫廷料理和一般常民百姓的家庭饮食的好奇心...
《第一次做西餐就成功》PDF电子书下载
西餐的种类 西餐是由意大利菜发展而来的。罗马人到世界各地经商、打仗，于是有机会向希腊人学习使用橄榄油烹调、向中国人学习和面做面条等，渐渐建立自己的...
《花式中点》PDF电子书下载
前言 随着改革开放的不断深入，国有体制改革的日益深化，国家越来越重视职业教育与职业培训，使职业教育具有了更加广泛的发展前景。目前人们的经营意识逐渐...
《家庭主食面点1001例 》PDF电子书下载（免费）
一日三餐主食为先 主食面点的主要原料是谷类，包括大米、小米、大麦、小麦、燕麦、玉米等，人体每日摄取热能的60% - 80%和蛋白质的50% - 70%是由谷类食物提...
《健康美味系列20：煮碗面》PDF电子书下载（免费）
走进缤纷的面条世界 面条在中国饮食中占有很重要的地位，还因形状长而被视为长寿、福气的象征，除了在日常生活中被食用外，也是岁时节庆不可缺少的吉祥食品...
《31款必学甜点装饰技法》PDF电子书下载
監修者 杉本都香咲 SUGIMOTO TSUKASA 曾在大阪あべの辻製菓専門學校、以及同校的法國分校學習製作甜點的技術。回日本之後，於École辻東京與法國分校分別擔任...
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