行业报告

报告由红餐大数据发布，结合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据及专家意见，从餐饮行业概貌、品牌总体概况、典型品类品牌表现等维度，剖析中国餐饮品牌发展...

报告由红餐产业研究院于2025年9月发布，基于行业数据、问卷调研及案例分析，系统剖析中国餐饮行业背景、门店经营现状，梳理店型创新路径，介绍美团卫星店解决...

本报告基于下厨房用户站内数据及多份问卷调研结果，围绕辣椒酱、番茄酱、“一酱成菜”式调味料三大复合调味品品类； 从用户购买类型偏好、使用场景、购买关注...

报告由：沙利文发布 一、行业发展宏观背景 2024年中国国内生产总值突破134.9万亿元，同比增长5.0%，在全球主要经济体中保持显著增速优势，内需对经济增长贡...

报告由：阿里研究院发布 一、我国餐饮行业现状 当前，我国餐饮行业处于疫情后深度调整期，呈现“高波动、低毛利、弱集中、短周期”四大典型特征，行业整体面...

报告由：惠科发布 一、事件背景与核心矛盾 2025年9月，一场围绕西贝预制菜的争议引发全网关注，其核心矛盾源于公众人物观点对立与行业认知差异。9月10日，...

报告由：红餐研究院发布 一、新品概况 2025年1至7月，现制饮品赛道展现出强劲的创新动力与加速分化的竞争格局。期间，现制饮品样本品牌共推出1992款新品，...

报告由：世嘉咨询发布 一、行业发展总览：定义、历程与宏观环境 （一）行业定义与核心范畴 预制菜是以农、畜、禽、水产品为主要原料，经预加工（分切、腌...

报告由：太平洋证券发布 一、公司概况：全产业链布局的中式快餐龙头 （一）发展历程：从土鸡养殖到全国化扩张 老乡鸡起源于安徽合肥，依托“养殖-加工-配送...

报告由：库润数据发布 一、风口捕捉：政策规范与市场机遇并存 （一）政策推动行业规范化发展 2024年3月18日，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部等六...