行业报告
《2024 现制茶饮市场简析报告》附PDF下载
1.消费市场进入新茶饮时代 ✔️我国处于现制饮品替代传统瓶装饮料的时代,现制饮品赛道历经粉末冲调时代、传统连锁时代和新茶饮时代。 ✔️新茶饮是对产品和品...
《中式炸鸡品类发展报告 2024》附PDF下载
报告由红餐产业研究院和老韩煸鸡联合发布 对 2023 至 2024 年 9 月中式炸鸡品类的发展进行了分析,包括品类概况、发展亮点、趋势与建议等内容 1.品类概况 ...
《2024 年中国烤鱼行业消费者洞察报告》附PDF下载
报告由36氪研究院发布 1.行业发展概览 发展历程: ✔️源于川渝:烤鱼是我国传统美食,起源众说纷纭,发源地为川渝地区,自带麻辣基因,近年来衍生出多元口...
《中国餐饮供应链指南 2024– 调味料篇》附PDF下载
报告由红餐大数据源于对餐饮门店公开数据的长期监测,结合桌面研究、行业访谈、红餐调研数据和其他合法收集的数据。 一、餐饮调味料市场持续扩容,复合调味...
《Z 世代现制饮品消费洞察报告 2024》附PDF下载
报告由红餐大数据、桌面研究、行业访谈、红餐调研数据和其他合法收集的数据。 一、现制饮品概况:市场规模稳步增长,Z 世代为核心消费群体 饮品发展阶段 ✔...
《精品咖啡发展趋势研究报告 2024》附PDF下载
报告由红餐大数据、桌面研究、行业访谈、红餐调研数据和其他合法收集的数据。 一、精品咖啡进入多维竞争阶段,供需两旺开启 “流量密码” ✔️发展阶段:我国精...
《西式快餐品类发展报告 2024》附PDF下载
报告由红餐大数据、桌面研究、行业访谈、红餐调研数据和其他合法收集的数据。 一、品类概览:全国西式快餐门店超 20 万家,下沉市场仍具探索空间 ✔️发展历...
《现制饮品创新趋势研究报告 2024》附PDF下载
报告由红餐产业研究院发布,数据来源包括红餐大数据、桌面研究、行业访谈、红餐调研数据等 一、现制饮品市场规模稳步增长,2024 年上半年推出超千款新品 ✔️...
《餐饮直播研究报告 2024》附PDF下载
一、餐饮直播概况:进入变革深耕期,餐饮全产业链参与其中 ✔️发展历程:我国餐饮直播自 2016 年左右开始,历经萌芽起步期(2016 - 2018 年)、加速成长期(2...
《地方 “奇葩” 美食研究报告 2024》附PDF下载
报告由红餐大数据、桌面研究、行业访谈、红餐调研数据和其他合法收集的数据。 一、整体概况:“奇葩” 美食分布于全国,网络热度达到二十亿量级 ✔️定义:地方...