标签：餐饮书籍
《一力厨房 糕·炒年糕》PDF电子书下载（免费）
前言 象征“年年高升”“一路发”等吉祥含义的年糕、发糕和各式糕类，总是伴随着各种节庆活动喜气洋洋地热闹登场。忆起儿时，每逢过年，外婆总是在灶炉上放上大...
《中国药膳食谱》PDF电子书下载
作者序 药膳，是我们祖先的一大发明。它寓药于食，既美味可口，又可防病治病，不仅是中医宝库中的一件瑰宝，也是中国饮食文化中的一朵奇葩。创制四千余年来...
《滋补中药保健菜谱》PDF电子书下载
前言 当前，全国各地出现了“补药热”。 随着“四化”建设的蓬勃开展，广大群众更迫切地要求有充沛的精力去适应繁忙的工作，因此，留心研究滋补中药保健菜谱，...
《中国药膳食谱》PDF电子书下载
前言 药膳是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成的独具特色的膳食文化，是祖先留下来的宝贵遗产。早在二千多年以前，《黄帝内经》就有“五谷为养，五...
《中国传统保健菜谱 下》PDF电子书下载
前言 中国菜是中国各地区、各民族各种菜肴的总称，是中国烹饪数千年发展的结晶，是中华美食文化的重要组成部分，在世界上享有盛誉。 早在5000多年前，中国...
《中国传统保健菜谱 上》PDF电子书下载
前言 中国菜是中国各地区、各民族各种菜肴的总称，是中国烹饪数千年发展的结晶，是中华美食文化的重要组成部分，在世界上享有盛誉。 早在5000多年前，中国...
《食疗粥膳祛百病》PDF电子书下载
前言 粥在我国已经经历了几千年的发展历史。 粥在古代被称为“糜”，粥在四千年前主要作为食用，关于粥的文字，最早见于《周书》：黄帝始烹谷为粥。两千多年...
《果蔬食疗本草经》PDF电子书下载
前言 “国以民为本，民以食为天。”自古以来，我国就有“药食同源”、“医食相通”的传统。“药食同源”是中华民族的至理名言，它高度地概括了药物和食物的本质关系...
《中国食经》PDF电子书下载（免费）
序 中国烹饪协会会长 张世尧 由任百尊先生主编，上海文化出版社出版了《中国食经》，堪称中国饮食文化与饮食事业的一大盛事。 “民可百年无货，不可一朝有饥...
《中国上古烹食字典》PDF电子书下载（免费）
序 陈耀昆 古代没有新闻纪录，没有发明专利，所以，许多文化创造成果，无论是物质的生活用品，或者是精神的习俗制度，究竟起于何时何地何人，如何演变发展成...
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