标签：餐饮书籍
《第一次做西餐就成功》PDF电子书下载
西餐的种类 西餐是由意大利菜发展而来的。罗马人到世界各地经商、打仗，于是有机会向希腊人学习使用橄榄油烹调、向中国人学习和面做面条等，渐渐建立自己的...
《花式中点》PDF电子书下载
前言 随着改革开放的不断深入，国有体制改革的日益深化，国家越来越重视职业教育与职业培训，使职业教育具有了更加广泛的发展前景。目前人们的经营意识逐渐...
《家庭主食面点1001例 》PDF电子书下载（免费）
一日三餐主食为先 主食面点的主要原料是谷类，包括大米、小米、大麦、小麦、燕麦、玉米等，人体每日摄取热能的60% - 80%和蛋白质的50% - 70%是由谷类食物提...
《健康美味系列20：煮碗面》PDF电子书下载（免费）
走进缤纷的面条世界 面条在中国饮食中占有很重要的地位，还因形状长而被视为长寿、福气的象征，除了在日常生活中被食用外，也是岁时节庆不可缺少的吉祥食品...
《31款必学甜点装饰技法》PDF电子书下载
監修者 杉本都香咲 SUGIMOTO TSUKASA 曾在大阪あべの辻製菓専門學校、以及同校的法國分校學習製作甜點的技術。回日本之後，於École辻東京與法國分校分別擔任...
《中国烹饪大师作品精粹 朱云显专辑》PDF电子书下载
序言 “民以食为天”，烹饪随人类进化发展，中国饮食历史悠久，菜系丰富。在市场经济繁荣背景下，中国烹饪不断进步创新。《中国烹饪大师作品精粹》出版，该书...
《中国烹饪大师作品精粹 赵仁良专辑》PDF电子书下载
序言 “民以食为天”，烹饪随人类进化发展，中国饮食历史悠久，菜系丰富。在市场经济繁荣背景下，中国烹饪不断进步创新。《中国烹饪大师作品精粹》出版，该书...
《中国烹饪大师作品精粹 赵继宗专辑》PDF电子书下载
序言 “民以食为天”，烹饪随人类进化发展，中国饮食历史悠久，菜系丰富。在市场经济繁荣背景下，中国烹饪不断进步创新。《中国烹饪大师作品精粹》出版，该书...
《中国烹饪大师作品精粹 颜景祥专辑》PDF电子书下载
序言 “民以食为天”，烹饪随人类进化发展，中国饮食历史悠久，菜系丰富。在市场经济繁荣背景下，中国烹饪不断进步创新。《中国烹饪大师作品精粹》出版，该书...
《中国烹饪大师作品精粹 王春山专辑 》PDF电子书下载
序言 “民以食为天”，烹饪随人类进化发展，中国饮食历史悠久，菜系丰富。在市场经济繁荣背景下，中国烹饪不断进步创新。《中国烹饪大师作品精粹》出版，该书...
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