餐饮报告

发布机构：艾媒智库（iiMedia Research） 结论：番茄制品依托调味品、方便食品双赛道实现规模扩容，消费端呈现 “调味为主、便捷优先、健康至上” 的核心特征...

发布机构：中国饭店协会 结论：饭店业人才培养进入 “投资于人” 高质量发展阶段，院校教学满意度持续提升，但产教融合、数字化资源、实操能力仍是短板；行业...

发布机构：百瓶 APP 结论：2025 年全球威士忌格局重构，中国市场量增额跌、消费回归理性；年轻群体成为主力，偏好单一麦芽、清甜风味与小容量尝鲜，本土威士...

发布机构：商务部 - 复旦大学消费大数据实验室、高岩科技 结论：中国餐饮进入存量重塑、效率优先的新周期，2025 年营收 5.8 万亿元，量涨价跌成为行业常态；...

发布机构：中粮营养健康研究院、全国糖酒商品交易会、淘天集团淘宝天猫美食美酒生鲜 结论：中国食品消费迈入十五五开局新阶段，从规模扩张转向质量增长、价...

发布机构：NCBD 餐宝典、Finefood 上海国际高端食材展 结论：中国餐饮食材行业进入品质化、精细化、数字化发展新阶段，2025 年市场规模达 2.45 万亿元，肉禽...

发布机构：中国食品土畜进出口商会、中国饭店协会、中国烹饪协会、中国民族贸易促进会、世界中餐业联合会、新疆番茄制品行业协会、中粮营养健康研究院等联合...

发布机构：艾媒咨询（iiMedia Research） 核心结论：2024 年中国广式茶点市场规模476.9 亿元（同比 + 6.4%），2026 年有望突破521.0 亿元；健康化、便捷化、...

发布机构：WEIQ 红人营销平台 ⠀ 核心结论：2025 年市场规模45 亿元，2020-2025 年 CAGR 达18.3%；家用场景占比超 65%，高端化、智能化、定制化成核心方向，市...

发布机构：蒙牛、益普索（Ipsos） ⠀ PART 01 现制饮品市场总览 核心结论：市场高质量扩容，健康化与产品创新双轮驱动，出海提速，行业马太效应加速显现 ⠀ ...