标签：港台书籍

注：该书比较模糊，请谨慎下载。 写在出版之前 此次，借由パンニュース社（PANNEWS）所出版的《面包科学—最新面包制作基础知识》一书，确实是为提升业界技...

前言 不少香港人習慣每天光顧港式茶餐廳，喝一杯提神醒腦的「絲襪奶茶」或「齋啡」。 茶餐廳是香港的獨有飲食文化，其特色是速度快、配搭多變、價錢實惠、...

作者简介 杉本都香咲1971年2月出生于东京，是日本资深甜点大师。 曾在大阪あべの辻制菓专门学校（日本本部及法国分校）学习甜点制作技术，回国后在École辻...

【香港味道】系列总序 未来的味道 总是一直不断地问自己，是什么驱使我要在此时此刻花了好些时间和精神，不自量力地去完成这个关于食物、关于味道、关于香港...

導讀 永不退流行的 杯子甜點 烘焙的第一堂課就從杯子點心開始， 教你學會100種網路爆紅杯子點心， 簡單步驟， 就能享受烘焙喜悅！ 七大類杯子點心一網打盡，...

《小小奶酪蛋糕食谱书》荣获：日本亚玛逊读者四星半好评！ 35种专家级奶酪蛋糕，在家也能轻松烤出！来一块小小的奶酪蛋糕吧！ 蛋糕界里最受欢迎的No.1，非奶...