标签：淮扬菜谱

序言 饮食是一门文化，一门科学，一门艺术，是人类赖以生存繁衍的最重要的物质条件之一。我们祖先把几千年实践经验与理论结合，概括为“民以食为天”。饮食和...

内容简介 淮扬菜系与鲁豫、川湘、粤闽菜系齐名于世。乃是最有影响的菜系之一。 淮扬菜又称维扬菜、扬州菜，早在隋代淮扬菜就被誉为“东南第一佳味”，历经唐...