标签：中国菜肴大典
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中华饮食文库：素食说略（代后记） 素菜，泛指蔬食，习惯上称素食。“素”字本义指白色生绢，也指“白”或“空”，后引申为“平常”“质朴”“不华丽”。“素食”古时所指...
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前言 在西方人眼中，“中国菜是中国文化永恒的光彩”“中国菜丰富多彩的程度，就是丰富多彩的中国文字语言也难以形容”。作为中国璀璨、博大的饮食文化的一个重...
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