标签：营养学
《营养学基础与应用 》PDF电子书下载
前言 随着社会的发展，人们对膳食营养与健康愈发关注、重视。高职高专院校烹饪工艺与营养专业、食品加工专业、食品营养与检测专业、老年服务专业等都开设了...
《营养餐设计与制作》PDF电子书下载
前言 随着社会经济的快速发展和现代营养科学知识的普及，人们从重美味的基础上，开始追求吃得健康。如何吃得营养、吃得健康已成为餐饮消费者关注的焦点。消...
《烹饪营养学》PDF电子书下载
序 “烹饪营养学”是将营养学的理论运用于烹饪过程的一门应用学科。随着经济的快速发展，餐饮行业服务的多元化形态越来越显著，除传统意义上的高、中、低档饭...
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