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《肉料理原来是这么回事儿》[法] 亚瑟·勒凯恩 PDF电子书下载（免费）
前言 特别的一天 着手写这本书之前，我认为需要做好坚实的知识储备，就像一座房子需要墙壁和梁柱的支撑一样，所以我找到了各种研究资料。我读了很多相关书籍...
《薯条专门店发展报告2025》附PDF下载（免费）
一、报告背景 本报告基于红餐大数据，结合桌面研究、调研数据和专家意见，对薯条专门店的发展现状进行综合分析，旨在为从业者、投资人和消费者提供参考。 ...
《50款腌渍菜泡菜》PDF电子书下载（免费）
导读 Introduction 解开腌渍菜泡菜迷人的秘密 大家常吃的腌菜、酱菜，在台式料理中，并不算登得上台面的菜肴一员，但却能得到大多数人的喜爱，其主要原因与...
《香港茶餐厅味道》PDF电子书下载（免费）（港版繁体中文）
前言 不少香港人習慣每天光顧港式茶餐廳，喝一杯提神醒腦的「絲襪奶茶」或「齋啡」。 茶餐廳是香港的獨有飲食文化，其特色是速度快、配搭多變、價錢實惠、...
《2025年春节消费洞察报告》附PDF下载(免费）
一、报告背景 本报告由MobTech研究院出品，旨在洞察2025年春节期间的消费趋势，涵盖旅游、本地生活、商圈消费、食品饮料、美妆个护、电影和游戏等领域的消费...
《艾瑞咨询：艾瞰系列：春节假期商圈及文旅大数据观察》附PDF下载(免费）
目的：分析2025年春节期间文旅出行与核心商圈活动，提供假期出行与消费的全景洞察，助力相关行业决策者制定运营策略。 一、数据范围与名词解释 ✔️数据来源...
《热销蛋糕 流传百年的欧式甜点，口味经典的本色蛋糕》PDF电子书下载（免费）
前言 热销蛋糕 我将通过本书把本人目前所在西点屋的热销糕点， 以及我在欧洲进修的四年里，于数家店中所学到的甜点介绍给大家。 本书主要介绍欧洲各地的传统...
《西餐制作入门》PDF电子书下载（免费）
前言 Foreword 一想到“西餐”，眼前就会浮现出舒适高雅的就餐环境、有序的上菜节奏，彬彬有礼、穿着整齐的服务生穿梭于餐桌之间，耳旁响起悠扬的音乐，在我看...
《在家做西点》PDF电子书下载（免费）
序 愈简单，愈幸福——在家做西点 寻一日闲暇，从厨房的油烟中解放出来，制作一盘专属于自己的别样幸福。 寻一日闲暇，将重心从岁月中提炼出来，与面粉香料做...
《巧厨娘妙手烘焙》PDF电子书下载（免费）
Preface 烘焙让人快乐 小的时候，我家附近有一家糕点厂，每日经过都会被浓郁的糕点香味所吸引，肚里的馋虫也随之咕咕直叫。那时总要与同伴们趴在柜台前，把...
餐小盒是一个为广大餐饮行业从业者，集餐饮资讯、餐饮技术、餐饮供应链、餐调企业、冻品批发 等头部网址、餐饮app提供便捷的导航服务
