标签：西餐技术
《Bco豆库连锁西餐厅53道菜品资料标准版sop》 PDF下载（免费）
Bco豆库连锁西餐厅是豆库（扬州）餐饮管理有限公司旗下品牌，成立于2018年8月。 门店数量：已开拓扬州、南通、南京、苏州、无锡、常州、杭州、上海等市场，...
《西餐制作入门》PDF电子书下载（免费）
前言 Foreword 一想到“西餐”，眼前就会浮现出舒适高雅的就餐环境、有序的上菜节奏，彬彬有礼、穿着整齐的服务生穿梭于餐桌之间，耳旁响起悠扬的音乐，在我看...
《第一次做西餐就成功》PDF电子书下载
西餐的种类 西餐是由意大利菜发展而来的。罗马人到世界各地经商、打仗，于是有机会向希腊人学习使用橄榄油烹调、向中国人学习和面做面条等，渐渐建立自己的...
《法国蓝带西餐烹饪基础 2》PDF电子书下载
序 欢迎来到法国蓝带厨艺学院的料理世界！ 法国蓝带厨艺学院“寻梦萨布里娜”系列烹饪教程一直得到读者好评，这本《法国蓝带西餐烹饪基础Ⅱ》是继“寻梦萨布里...
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