标签：满汉全席
《中国宴魁 满汉全席研究与应用 》PDF电子书下载
自序 1982年仲夏，应天津《科学与生活》杂志主编寇秀蓉的约稿，我开始写《满汉全席》一书。那时，“解放美食”的潮汛使学界和业内乘闻而动，传统食俎文化遗产...
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