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餐小盒第10期卤味大师课

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门店商用配方

所有配方精确到克,不再是“少许、适量”,确保小白也能做出地道商业口味。

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高清4K实拍,老师手把手拆解每一步流程。反复观看,零基础也能复刻出大师级味道。

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后续上线的新品类、季节性新品及运营大礼包,老学员均可免费获取,无隐形二次收费。

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经典川卤

麻辣鲜香 核心爆款

网红现捞

热卤现出 锁鲜工艺

精品酱卤

五香味浓 回味悠长

凉拌素菜

清爽解腻 搭配首选

详细品类明细

包含但不限于以下经典品种,持续更新中

🥩

猪肉及内脏类

  • 五香卤猪头肉热卖
  • 富贵红卤蹄髈
  • 麻辣脆皮猪肚
  • 经典酱香排骨
  • 老汤卤猪舌
  • 特色卤大肠
🍗

禽肉类

  • 网红绝味鸭脖推荐
  • 秘制酱鸭翅
  • 虎皮卤鸡爪
  • 咸香盐水鸭
  • 五香土鸡肉
  • 麻辣鹅掌
🥓

牛肉及豆制品

  • 陈皮酱牛肉
  • 麻辣牛腱子
  • 特色卤牛肚
  • 秘制五香豆腐干
  • 老汤卤腐竹
  • 黄金卤鸡蛋

100+ 套实战课程目录

陈师门周师门王师门李师门张师门赵师门吴师门郑师门黄师门徐师门孙师门胡师门朱师门高师门马师门卤艺师门老卤师门川卤师门湘卤师门鲁卤师门赣卤师门徽卤师门粤卤师门卤宗师门卤匠师门秘卤师门古法师门御卤师门传世师门卤道师门老汤师门卤典师门卤味大爷卤味大伯卤味老哥卤味老叔卤味阿公卤味阿婆卤大妈卤婶子卤二哥卤三哥卤老四卤老五卤掌柜卤老师傅卤匠老杨卤匠老周老郭卤哥老钱卤叔卤佬阿福老街卤伯村口卤大叔老巷卤大哥卤厨老张卤厨老刘秘制卤叔老汤卤伯现捞卤老哥酱香卤大叔川味卤大哥老卤阿叔卤味老掌柜乡土卤大叔卤人老哥卤厨阿伯老牌卤叔十里卤伯老街卤佬卤味老匠人家常卤大叔正宗卤老哥卤巴蜀卤齐鲁卤江浙卤两广卤荆楚卤中原卤晋陕卤云贵卤闽越卤皖江卤冀津卤河洛川三卤湘四卤鲁五香赣老卤粤广卤苏卤坊浙卤记滇卤香黔卤源豫卤世家川湘卤汇南北卤味江湖川卤洞庭卤香巴山老卤徽州卤艺燕赵卤味秦川老卤闽南卤香淮扬卤典荆江卤匠两江卤宗豪卤世家老汤卤坊秘制卤堂古方卤斋御品卤栈百味卤仓香卤工坊传世卤铺一品卤阁卤香源卤味轩久香老卤卤珍坊十里香卤老卤匠心鲜卤工坊五香卤典卤味真传卤艺阁百年卤栈

这套教程,专门为这些人准备的

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真实学员反馈

"

"从零开始摆摊,按照老师的配方做出来的鸭脖,第一天就全部卖完了!现在已经有了固定摊位。"

张先生(四川自贡)
2024.03.12
"

"以前在培训班花了几千块还没学会。这里的教程讲得很透彻,关键配方真的准,成本核算也教了。"

李大姐(湖南长沙)
2024.02.25
"

"买了课程之后,加了老师微信。遇到调味瓶颈老师给的建议非常专业,让我的老卤水起死回生。"

王师傅(安徽合肥)
2024.04.01
"

"视频质量非常高,每一步都拍到了。特别是处理内脏的方法,非常实用,真的学到了核心干货。"

陈同学(广东佛山)
2024.03.20

你关心的问题,一次性说清楚

是的,所有配方均来自一线卤味店实际使用的商用配方,经过市场验证。我们承诺配方真实有效,不是网上随便拼凑的"家庭版"。

完全可以。教程从最基础的食材处理、香料认识开始讲起,每一步都有详细演示。很多学员都是零基础上手,跟着视频做就能做出像样的卤味。

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